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CUPCAKES BLANCOS DE VAINILLA

Martes, 22 de noviembre de 2011 Dejar un comentario Ir a comentarios

white vanille cupcakes

¿Cómo habéis empezado la semana? Mientras escribo estoy mirando de reojo las noticias, muchos porcentajes de votos, escaños… pero nada que cambie el día a día de las personas que realmente lo están pasando mal con la crisis. Y los que tenemos trabajo, cruzando los dedos para aguantar un año más!
Pero bueno, se podría debatir mucho pero mejor me dedico a endulzar la semana con unos cupcakes blanquitos de vainilla, como siempre deliciosos! y mirar el lado positivo aunque cueste!

white vanille cupcakes

CUPCAKES BLANQUITOS DE VAINILLA

Ingredientes:
3 1/4 de harina
1 1/2 tablespoon de levadura
2 cucharadas soperas de extracto de vainilla
1 cup y dos cucharadas grandes de leche
1/2 cup y 6 tablespoon de mantequilla a temperatura ambiente
1 3/4 cups de azúcar
5 claras de huevo a punto de nieve

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos, cuando empiece a estar blandita y manejable vamos añadiendo el azúcar poco a poco. Bajamos la velocidad de la batidora y vamos añadiendo la harina poco a poco intercalando con la leche. Añadimos el extracto de vainilla y la levadura.
En otro bol batimos las claras de huevo a punto de nieve, cuando estas empiecen a tomar el color blanquito añadimos una pizca de sal.
Tendremos dos bols, las claras por un lado y el resto por otro, con cuidado ponemos un poco de claras a la mezcla de la harina, y mezclamos para que cambie la textura, una vez mezclado, añadimos el resto.
Preparamos los moldes, precalentamos el horno a 180º y a hornear. Los moldes se deben rellenar 3/4 partes.
Estos cupcakes no necesitan nada más, estan ricos solos, pero les añadí un poco de frosting para hacer las fotos.

Frosting de Queso:
250 gr de queso cremoso
2 cucharaditas extracto de almendra o de lo que os guste
azúcar glasé
dos gotas de colorante líquido

Mezclamos todo, es importante que esté frío, este frosting no queda duro, si queréis que quede muy fuerte hay que añadir más azúcar glasé, yo puse muy poco.
white vanille cupcakes

Esta receta es de Martha Stewart

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  1. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 06:54 | #1

    Que bonitos, como siempre! Feliz Día Ivana!

  2. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 07:07 | #2

    Qué bonitos y delicados!!!! Y con ese sabor de vainilla y frosting de queso no pueden estar malos, no no …. Me encanta la foto de las tijeras, muy chula!
    Besos.

  3. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 08:01 | #3

    Me encanta este frosting, el que lleva mantequilla no me apasiona, te quedaron fantásticos. Besos

  4. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 08:36 | #4

    Ya que no puedo dar un mordisco o meter el dedo en ese frosting, me recreo con las fotos…
    Un abrazo,
    María José.

  5. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 08:53 | #5

    La semana ha empezado gris (literalmente, por el cielo!) y llena de tareas pendientes, pero bien! Se coge todo con más fuerzas con pequeñas delicias como estos cupcakes, que además me parecen monísimos :)

    Un abrazo

  6. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 09:01 | #6

    Me encanta la vainilla!! estos cupcakes son fantásticos!!!Bss

  7. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 09:05 | #7

    Una manera dolça i deliciosa de començar la setmana. El frosting amb l’extracte d’ametlla ha de quedar boníssim.

  8. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 09:24 | #8

    Estoy de acuerdo contigo en que hay que mirar la vida con optimismo. Los medios son demasiado sensacionalistas y parece que solo ocurren cosas malas. Hay que pensar en positivo, aunque la situación esté mal, aunque a veces nos cueste.
    La receta, fabulosa, yo soy fan de Martha Stewart, todas las recetas que he hecho han salido buenísimas!
    Besos

  9. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 09:38 | #9

    Deliciosos y muy bonitos, sencillos y elegantes.

  10. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 09:56 | #10

    Me comería uno ahora mismo!!! Que rico y que bonito presentado!

  11. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 10:48 | #11

    Ivana!!! que cupcakes más bonitos te han quedado!!! y esos platos son divinos!!! besitos.

  12. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 10:54 | #12

    mmmm!! què bons i amb frosting amb extracte d’ametlla de 10!!jjj :)

    T’han quedat preciosos i les fotos m’encanten!

    Petoneeeets!!

  13. Cremeta
    Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 11:34 | #13

    Que monoooos, per favooorr!!!
    On puc trobar aquests motllos?? són una passada!!

    Felicitats i petonets!!

  14. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 12:27 | #14

    Al final me tendré que comprar algún libro de Martha Stewart… qué me recomiendas? Hay alguno en español o son todos en inglés?

    Los cupckes que más me gustan son los de queso cremoso, es que no soy muy dulce pero hacer dulces me pirraaa ;-)

    Saludines

  15. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 13:01 | #15

    Qué monada Ivana!

  16. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 14:35 | #16

    ¡Qué rico!!! Me llevo uno ;-)
    un beso.

  17. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 15:21 | #17

    que hermosos! nunca hice cupcakes hasta el momento, así que me llevo tu receta, querida.
    ¡saludos!

  18. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 16:15 | #18

    Cúanto tiempo, bufff, hoy ya no podia más ya me he puesto al día con tu blog , ahora hace falta que me ponga con el mío, ja,ja…La fotos son deliciosas, como tu sobrino!.
    Besos

  19. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 16:33 | #19

    que dulzura de cupcakes, son una monada!

  20. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 17:02 | #20

    te han quedado preciosos!!
    y super apetecibles…un besitoo

  21. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 18:33 | #21

    Son preciosos, pero es que tienen que estar re-buenos!!!!!
    Muaaaaaaaaaaaaa

  22. Martes, 22 de noviembre de 2011 a las 21:11 | #22

    Qué bonitos, y con esa dulzura de estilismo…buen trabajo, Ivana!

  23. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 00:11 | #23

    Maravillosa receta y maravillosa foto. ¡Por cierto! me encantó la foto de tu sobrino.¡Preciosa!

    Un besito

  24. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 08:10 | #24

    Mi asignatura pendiente, los cupcakes, estos parecen tan fáciles y tan bonitos¡!

    Petó

  25. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 09:17 | #25

    @Curry curry que te pillo
    Son todos en inglés y la verdad es que sólo tengo uno, el de cupcakes! jee! pero me los compraría todos, porque hablan muy bien de todos!!

    @Cremeta
    Aquí els he comprat!! http://shop.mylovelyfood.com/category/76-cupcake-cases.aspx?pageindex=2

    besitos

  26. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 10:27 | #26

    Ivana, esa es la historia, toda esa gente que lo está pasando mal sigue igual, y lo peor, no sabemos por cuanto tiempo más. Tus cupcakes me encantan, son sencillos y con ese toque delicado que me gustan. Besotes guapa, feliz semana

  27. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 10:40 | #27

    Oh qué monada de cupcakes Ivanita!! parecen…de los Osos Amorosos! haha! moniisimos e hiperapetecibles!!!! MUAKS

  28. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 10:56 | #28

    Que preciosas fotos Ivana, me encantan los bizcochos de vainilla, deben ser muy ricos tus cup cakes.
    Bss.

  29. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 11:32 | #29

    que deliciiiiiiiaaaa!!!!
    yo quieroooooo
    adoro los cupcakes y los de vainilla son mis preferidos!!!
    tengo que probar de hacerlos un dia pq la pasteleria me encanta!!
    son muy complicados para una “principiante”?
    un besooo

  30. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 12:15 | #30

    Se ven deliciosos.

    Besos

  31. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 13:10 | #31

    @Juliet
    Para nada, es cuestión de prepararn los ingredientes, mezclarlos como digo y al horno!
    Pruebalos y me cuentas!
    besitos

  32. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 16:17 | #32

    Prefiero el frosting sin mantequilla, o al menos sin mucha mantequilla, así que el tuyo me parece perfecto. Me llevo uno para endulzarme la mitad de la semana. Besos.

  33. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 16:47 | #33

    Quina forma més bona i especial de començar una setmana i desitjar el millor pel futur ;)…deliciosa recepta i delicioses fotos…molt petonets

  34. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 17:39 | #34

    Hace tiempo que estoy buscando unos cupcakes blanquitos para colorearlos, mira que no ocurrírseme mirar en Martha!! Te han quedado monísimos como siempre

  35. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 17:41 | #35

    Un postre sofisticado y elegante

  36. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 17:42 | #36

    El resultado es un postre muy elegante

  37. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 18:05 | #37

    Que buena pinta y que maravilla de fotos, me encantan.

  38. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 20:12 | #38

    A esto le llamo yo unos cupcakes amorosos!
    Tienen que estar muy buenos. Claro que saliendo de tu cocina no podría ser de otra manera.
    Besos.

  39. Gloria
    Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 20:25 | #39

    y peor que lo tendremos que pasar todos y sin ver un final.
    Aprovecha tu que tienes trabajo.
    Cambiemos, me siguen gustando tus maderas quedan muy bien en contraste con el cupcake “rosa” ¿o no? el frosting tuyo ya le he hecho mas veces y siempre me ha gustado.
    Estupendos!!!

  40. Miércoles, 23 de noviembre de 2011 a las 21:35 | #40

    @Gloria
    Tenía que contrarestar lo rosa, para que no fuera muy rosita! jaa! y la madera es más que resultona!
    besitos

  41. Lari
    Viernes, 25 de noviembre de 2011 a las 12:15 | #41

    Que buena pinta tienen estos cupcakes! Me encantan! Son muy románticos! Oigan chicas si quieren pueden visitar este blog
    http://www.gratisblog.com/cocinaymas/ que tendrá más actividad próximamente ;)

  42. Viernes, 25 de noviembre de 2011 a las 17:21 | #42

    Los he preparado y estan buenisimosssss!!!
    Otra receta sensacional!!!
    Gracias :)
    besicos

  43. Viernes, 25 de noviembre de 2011 a las 17:30 | #43

    @Vert Foncé
    Bieennn!!!
    besitos

  44. Viernes, 25 de noviembre de 2011 a las 22:50 | #44

    son monísimos, el detalle del corazón es perfecto :) Feliz finde! bss

  45. Sábado, 26 de noviembre de 2011 a las 10:36 | #45

    Unos cupcakes moníssimos, aveces los mas simples y con menos ornamentaciones són los mas bonitos :) seguro que estan de vicio! un beso

  46. Miércoles, 30 de noviembre de 2011 a las 12:03 | #46

    Tienes razòn, los que estaban mal, lo siguen pasando mal. Pero un poco de vainilla para endulzarnos la vida no està nada mal, no? La probarè!!!

  47. Martes, 13 de diciembre de 2011 a las 08:20 | #47

    En los ingredientes pones 1 cup o medio cup eso que es???:) perdona mi ignorancia un besito

  48. Martes, 13 de diciembre de 2011 a las 11:53 | #48

    @María
    Las tazas o cups, tienen 1 cup 1/2 cup, si sólo pongo 1/2 es la taza con ese indicador y si pone 1 1/2, significa 1 cup más una taza con el indicador 1/2 ¿me he explicado?
    ya me dirás, tienes mi email para cualquier duda!
    besitos

  49. Susana
    Martes, 14 de agosto de 2012 a las 18:17 | #49

    Por fin encuentro una receta de cupcakes simple y sencilla que además se ve deliciosa. Así si dan ganas de prepararlos. Les dejo el link de una de mis páginas favoritas donde encontrarán muy buenos tips: https://www.facebook.com/MoulinexMexico

  1. Martes, 13 de diciembre de 2011 a las 15:49 | #1