Postres de Chocolate, Recetas de Galletas

COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES

14 Noviembre 2011

cookies de chocolate y nueces

Cuando leí el post de Alba, del blog Le Fabuleux Destin du Chocolate, diciendo que era unas galletas feas, le dejé un comentario diciendo que a mi me parecían bonitas, al menos la que ella fotografió pensé que era bonita y no se porque, ese comentario me hizo fijarme en ellas, así que como al Thanksgiving venía un chocolatero confeso, decidí hacer las cookies, pero de chocolate, para que las haría!! Nada más pienso en ellas, feas no son, son horribles, pones la misma masa en cada montoncito y cada uno sale con una forma diferente, teniendo que dejar mucho margen entre cada galleta para que no se peguen, pero todo y eso, son M A R A V I L L O S A S! Deliciosas, el chocolate con la nuez, uff!!
Ya sabéis que me gusta cocinar cosas nuevas y variadas para aprovechar y hacer entradas del blog, pues estas galletas en una semana las he hecho dos veces!
O sea que pasan a ser una de mis galletas preferidas de chocolate!!

Creo que si he sido capaz de trasmitir lo buenas que están, muchos de vosotros estaréis horneandolas en breve! y quiero saber que opináis!

cookies de chocolate y nueces

COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes:
170 gramos de mantequilla pomada, blandita
1 huevo
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar normal
Una pizca de sal
1 taza y 1/2 de harina
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 tableta de chocolate de 70
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
1 taza de nueces picadas

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que quede una masa cremosa. Seguimos añadiendo el huevo y batimos hasta que esté bien integrado. Seguimos añadiendo la sal, el chocolate en polvo, el bicarbonato y la harina. Mezclamos hasta que quede una masa bastante cremosa. Cogemos las nueces y las partimos, yo las cogí las puse en un paño de cocina y las golpee para que se rompieran. La tableta de chocolate la cortamos con el cuchillo a trocitos pequeños. Una vez tenemos las nueces y el chocolate a trocitos lo añadimos a la mezcla anterior, pero esta vez, lo mezclamos con la mano, no mucho para evitar que la mantequilla se deshaga. Ponemos el bol en la nevera durante un rato para que coja consistencia.
Precalentamos el horno a 180º, ponemos papel de hornear y con una cuchara nos ayudamos para hacer bolitas de masa más o menos iguales, si la masa esta muy fría podéis hacer como bolitas. Acordaros de dejar espacio entre cada una de ellas, si no se os pegará por la cantidad de mantequilla que lleva. Las galletas se hacen en unos 12 o 15 minutos, yo lo comprobé pinchando en medio. Una vez que estén hechas las ponemos en una rejilla para que se enfríen, tenéis que tener mucho cuidado porque se rompen con mucha facilidad, una vez frías tienen más consistencia.

Y a comer!!

cookies de chocolate y nueces
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44 Comments

  • Reply Yolanda 14 Noviembre 2011 at

    No son feas, nunca lo había pensado, a mí me encantan. ¿Y la belleza de lo distinto, de lo que no es igual a lo demas, la belleza de lo imperfecto? Además que narices están deliciosas. Un beso.

  • Reply cannnela 14 Noviembre 2011 at

    La suerte de la fea la guapa la desea.
    Ahora no voy a poder dejar de pensar en las feucas de chocolate.

  • Reply Els fogons de la Bordeta 14 Noviembre 2011 at

    Qualsevol cosa que surti de les teves mans o de les de l’Alba és impossible que sigui lletja!! Jo en breu les provaré! 😉
    Petonets
    Sandra

  • Reply Teresa 14 Noviembre 2011 at

    Pues a mi tambien me parecen preciosas y ricas ricas¡¡ perfectas¡ Un fuerte abrazo

  • Reply zer0gluten 14 Noviembre 2011 at

    Pues que es verdad que los blogueros siempre queremos que las cosas además de ricas sean preciosas, pero también es cierto que en algunas ocasiones lo rico, rico está reñido con lo bello.
    A mí no me parecen tan feas y tengo la absoluta certeza de que tienen que estar de muerte.
    Besitos.

  • Reply florence 14 Noviembre 2011 at

    Pues para mi tienen una pinta increíble!! bss

  • Reply Carmen 14 Noviembre 2011 at

    Yo las veo muy apetitosas, nada feas, me está apeteciendo hacerlas

  • Reply Alicia·Una mosca en la luna 15 Noviembre 2011 at

    Horribles? ya ya… sólo el olor que debía desprender el horno al hacerlas seguro que lo patentarían como perfume. Estas tengo que hacerlas aunque se me note luego en las zonas más “sensibles” de body ;). Nueces y chocolate por favor!! no se te podía haber ocurrido mejor combinación!! qué pena no estar más cerca para catarlas 😉
    Besos

  • Reply Monica 15 Noviembre 2011 at

    Creo que son unas galletas muy fotogénicas, bronceaditas, con esos lunares de chocolate, y cada una con su forma única…y estoy segura que escuchar cómo se rompen en tu boca tiene que ser un sonido celestial.

  • Reply Akane 15 Noviembre 2011 at

    Yo pensé igual, no me parecían nada feas! Y las tuyas tampoco, y es que las galletas así, irregulares, con su aire “rústico”, me gustan mucho, tienen mucho encanto y además parecen gritar “cómeme”. Y con chocolate todo mejora 🙂

    Un abrazo

  • Reply carme 15 Noviembre 2011 at

    Tenía la receta en pendientes desde que se la vi a Alba, pero después de leerte, no tardaré en hacerlas, su aspecto puede que no sea el mejor, pero eso ha veces no importa 😉
    Besitos

  • Reply piluka 15 Noviembre 2011 at

    OH! Las haré porque adoro el chocolate…Feas??? Madre mia con esas fotos que haces la palabra “feo” no existe!
    Besos

  • Reply María José. 15 Noviembre 2011 at

    Pues sí, nos los has transmitido perfectamente.Me queda claro , sin haberlas probado que están muy buenas.Ahora solo me falta ponerme manos a la obra, es decir a la masa.
    Un abrazo,
    María José.

  • Reply Nina Designs 15 Noviembre 2011 at

    Me encantan las galletas de aspecto rústico!!! Tienen una pinta estupenda!!

  • Reply Caty 15 Noviembre 2011 at

    Quizás no sean muy decorativas, pero tampoco creo que eso importe mucho, son de chocolate y encima con nueces, y a mi me encantan los 2 ingredientes principales. Besitos

  • Reply luisa 15 Noviembre 2011 at

    Pues si que te han quedado bonitas. Voy a ver las de ALba que seguro que son igual de bonitas y ricas. Bss

  • Reply gemma 15 Noviembre 2011 at

    No m’estranya que les hagis repetit dos cops, tenen una pinta sensacional!

  • Reply lilandcloe 15 Noviembre 2011 at

    Ivana me muero por probarlas! Me he copiado la receta para postearla en el blog y por supuesto te cito! UUUHHHMMM! Gracias por compartir!

  • Reply Catieu 15 Noviembre 2011 at

    Que buena pinta!!! no recuerdo las de Alba pero estas se ven deliciosas!!!
    Besitos

  • Reply judith 15 Noviembre 2011 at

    poden no ser maques, però segur que estan boníssimes, a veure si les faig perquè quan li vaig veure a l’Alba ja les vaig posar a pendents!!! 😉 petonets

  • Reply ingrid 15 Noviembre 2011 at

    A mí también me parece muy muy bonitas, super rústicas! y tienen que estar de vicio!!
    Un beso enorme….y gracias!!! 🙂

  • Reply mas allá de 365 sonrisas 15 Noviembre 2011 at

    Pues sí, a veces nos pasamos con la perfección y precisamente las cookies son irregulares en sí mismas. magníficas! besos

  • Reply Elena 15 Noviembre 2011 at

    A mí no me parecen feas para nada, y seguro que están buenísimas. La mezcla de chocolate y nueces es una pasada…. A ver si me animo y las hago. Con lo que me gustan las galletas, es un peligro!!!
    Besos, guapa!

  • Reply Manderley 15 Noviembre 2011 at

    Creo que me has convencido para hacerlas, se ven deliciosas, el aspecto?? Que me vas a contar!! jaja si te cuento mis peripecias galletiles…

    Besotes

  • Reply marcelina 15 Noviembre 2011 at

    Total, me parecen preciosas! y tienen una pinta exquisita:)

  • Reply lara 15 Noviembre 2011 at

    Ya las he hecho, y para mi dieta es lo peor que podia hacer, pero es que en invierno no es tiempo de dietas…….mi gozo en un pozo….

  • Reply Marta 15 Noviembre 2011 at

    Creo que has logrado transmitir bien el placer que provocan estas galletas, porque estamos todos salivando 😀

    Una pregunta: ¿cuántos días como máximo crees conveniente conservar estas galletas? Sé que algunas, almacenadas en una lata aguantan bastantes días, pero imagino que esto dependerá del tipo de galleta. Me gustaría hacer una buena hornada para un cumpleaños, pero no sé si es la receta más adecuada…

    ¡Gracias!

  • Reply nuria 15 Noviembre 2011 at

    uf! que hambre!

  • Reply Arts & Chocolates 15 Noviembre 2011 at

    Tienen una pinta impresionante, y muy rapidas de hacer, me la copio 🙂 Yo he creado un espacio en mi blog de postres en 10 minutos, si quieres participar con alguna receta, creo que seria bonito hacer una coleccion de postres ricos y rápidos. La última que he hecho yo es: http://artschocolates.wordpress.com/2011/11/15/nido-de-helado-con-frutos-rojos-y-salsa-inglesa/ Un beso!!!!

  • Reply Laura 15 Noviembre 2011 at

    Probaré la receta seguro!, desde que estuve en NY me apasionan las cookies.
    Besos

  • Reply Pam 15 Noviembre 2011 at

    Pues sí que tienen buena pinta uuuuuuuuuooooooooo.
    Feas? Dónde hay galletas feas? No las veo 😉
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaa

  • Reply Toñi Martín 15 Noviembre 2011 at

    Por Diooooooosssss qué maravilla de galletas, crujientes, firmes, como me gustan.
    Besitos.

  • Reply arantxi 16 Noviembre 2011 at

    Algo bueno no tiene porqué ser bonito. Yo soy buenísima y no es que sea muy guapa 😉
    Tendré que ponerme con el tema de las galletas que aun no me he experimentado!

  • Reply Ivana 16 Noviembre 2011 at

    @Marta
    Si el cumpleaños es en estas fechas te duraran dos o tres. Lo que puedes hacer es hacer la masa de las galletas, la congelas y el dia del cumpleaños la horneas, es rápido!

    besitos y ya me explicaras!

  • Reply Mercè 16 Noviembre 2011 at

    Ivana, aquestes galetes són una temptació!! D’aquelles que deus començar i no pots parar de menjar-ne.
    Petons!

  • Reply Pilar 16 Noviembre 2011 at

    Prefiero que salgan distintas, cada una con su personalidad a que salgan todas iguales como las industriales. Así que me parecen preciosas y como a lo casero no llega nada. Por favor,una para la merienda. Besos.

  • Reply Gloriagj 16 Noviembre 2011 at

    Te he escrito un comentario y no se ha publicado o yo que sé!
    Te decía que esas galletas van a ser mi nueva perdición MyLittleThings!! mañana mismo compro los ingredientes! Me encanta ese toque irregular e imperfecto en esa galleta que es tan perfecta!!! MUUUUUAAAKKSS

  • Reply Ivana · My Little Things 16 Noviembre 2011 at

    @Gloriagj
    pues no hay ningun comentario pendiente?? bueno! te aseguro que te encantaran, son más que deliciosas!
    muac! ya he leido tu post!

  • Reply lasrecetasdeellayelabanico 16 Noviembre 2011 at

    Jo tampoc les vaig trobar gens lletges!!!! I les teves, amb aquesta presentació tan maca, encara són més irresistibles!
    Petons

  • Reply Alba 18 Noviembre 2011 at

    Ivana!! no havia vist la teva entrada!! Moltes gràcies per nombrar-me!! 🙂

    Estan bones, eh!!? també són unes de les meves prefes i a sobre fàcils de fer!!

    Molts petonets guapa!

  • Reply Nina's Kitchen 18 Noviembre 2011 at

    Si, recuerdo aquel post… a mi tampoco me parecieron feas en aquel momento, pero ahora viendotelas a ti, me dan muchas ganas de hacerlas, así que pasan a mi lista de pendientes!!! Besos.

  • Reply ani mendez 19 Noviembre 2011 at

    La verdad es que quedan tan irregulares como todas las que hago yo!

  • Reply Tato 21 Noviembre 2011 at

    Parecen bizcochitos más que cookies pero eso da igual, seguro que están buenísimas!!!

  • Reply lorena 26 Agosto 2012 at

    Hola Ivana!
    Quería hacer unas galletitas pero no sabía muy bien de qué hacerlas. Entonces recurrí a tu blog y a esta receta. Además de fácil de hacer, yo soy de las que aboga por la imperfección. Creo que las cosas imperfectas, naturales, poseen una esencia maravillosa. Creo que la perfección no existe sin trocitos de pequeñas imperfecciones.
    Ahora mis galletitas “feas” están en el horno. De ahí sale un olor increíble. No puedo esperar para degustarlas y, como no, fotografiarlas.
    Un saludo.

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