Temas de Cocina

WORLD BREAD DAY 2010 · INTENTO DE PAN

16 octubre 2010

WORLD BREAD DAY 2010

Vaya semana de eventos!!
Hoy es el Día Mundial del Pan · World Bread Day y como no, Zorra nos invita a participar, haciendo pan, hablando de él…
En mi caso es intentando hacer pan!!
Desde que os puse el pan de centeno en casa no hemos vuelto a hornear pan, pero esto se ha acabado, ahora ya es un tema de orgullo, hasta que no salga no pararemos! En esta aventura se ha apuntado mi contrario y gracias a él puedo hacer esta entrada, ya que mientras él amasaba y horneaba, yo disparaba.
Intentamos hacer un pan con nueces y pasas, pero ni siquiera os voy a poner la receta, hasta que no salga no pararemos, no sabemos si es que faltó fermentación, la harina no era la que tocaba… en fin!

La cuestión es intentarlo y que mejor día para mostrar nuestros intentos que hoy, siendo el día mundial del pan!

pan nueces y pasas

Ahora mismo tengo un poquito de masa fermentando a ver si tenemos más suerte, en casa empezamos a tener una temperatura fresquita por lo que vamos a tardar más, pero bueno, os prometo que os enseñaré lo que salga!

La última foto es el resultado, no parece mal no?? pero el sabor no sé! lo mismo le pusimos demasiado harina integral, cometí de nuevo el error de no tener harina blanca suficiente y… pero eso que quede entre nosotr@s, porque mi contrario ya me hecho la bronca correspondiente!

Espero que muchas casas hoy se coma pan lo más natural posible y nuestros hornos estén en pleno rendimiento!
Iremos practicando para que el año que viene sea una entrada más rica, pero no todo tiene que ser perfecto en los blogs, no? al menos en el mio!
Feliz Día del Pan!

World Bread Day 2010 (submission date October 16)
WORLD BREAD DAY 2010

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35 Comments

  • Reply Miriam/El invitado de invierno 16 octubre 2010 at

    Ole por esos intentos!! ;)

  • Reply Su 16 octubre 2010 at

    Genial Ivana!!!

  • Reply Cheche 16 octubre 2010 at

    Con la panificadora te ahorras todo el engorro de amasar, fermentar etc, y queda buenísimo, en mi blog hay varias recetas, si te apetece pasas y miras, un abrazo.

  • Reply Silvia 16 octubre 2010 at

    Desde que tengo la panificadora en casa ya no se compra pan. Nos gusta mas el casero con diferencia.

    Besos.

  • Reply Sonia - L'Exquisit 16 octubre 2010 at

    A seguir intentando, hasta que salga! y tengo q decir q asi, sin amasadora, un intento vale por mil…

    Un abrazo,

  • Reply dibibos 16 octubre 2010 at

    No me lo puede creer! Justo hoy teníamos pensado hacer pan. Por cierto, es facilísimo con las harinas del Lidl, además hay tres variedades de cereales. Durante meses, la rutina acompañaba, sólo comimos dicho pan.

  • Reply dibibos 16 octubre 2010 at

    Aaah…y sin panificadora!

  • Reply kako 16 octubre 2010 at

    Ivana, pero el pan de centeno te quedó de maravillas, que yo lo tengo en pendientes para preparárlo.
    Sigue adelante que vas muy bien encaminada.
    Un abrazo.

  • Reply Marina 16 octubre 2010 at

    Ivana, hola guapa,
    ¡Tiene muy buena pinta! Y lo más importante es con el cariño y voluntad que lo trabajais ;)
    ¡Feliz día del pan también para vosotros!
    Besos,
    Marina

  • Reply Tweets that mention WORLD BREAD DAY 2010 · INTENTO DE PAN | My Little Things: blog de recetas y cocina -- Topsy.com 16 octubre 2010 at

    […] This post was mentioned on Twitter by lunartica and Holly Cocina, My Little Things. My Little Things said: WORLD BREAD DAY 2010 · INTENTO DE PAN: Vaya semana de eventos!! Hoy es el Día Mundial del Pan… http://goo.gl/fb/y3pBO […]

  • Reply comoju-Cova 16 octubre 2010 at

    pues porque tú lo dices, que sino, nadie diría que has tenido esos percances con la masa

    No tires la toalla, que el próximo ya verás que delicia y como le das el visto bueno

    Un saludo

  • Reply Akane 16 octubre 2010 at

    Al principio los resultados pueden no salir tan bien como se querría, pero poco a poco uno va dominando las masas, y cuando sale un pan rico de verdad merece mucho la pena :) Yo también estoy aprendiendo de mis errores, poco a poco!

    Feliz día mundial del pan!

  • Reply Ingrid 16 octubre 2010 at

    Los intentos son lo que nos hacen llegar a la perfección. Feliz día del pan! Besos

  • Reply Alicia 16 octubre 2010 at

    Yo a lo máximo que he llegado en mis intentos de hacer pan ha sido con las harinas preparadas del Lidl, ya sé que no es lo mismo, pero teniendo en cuenta lo poco que le dedico al tema cocina como que el resultado es espectacular ;)
    Besos

  • Reply Ivana 16 octubre 2010 at

    O sea que todo el mundo amasa con panificadora!! joooo! a mi no me coge nada más en casa! seguiré practicando!
    me leeré todos vuestros blogs!!
    besitos y feliz día de pan!

  • Reply Alba 16 octubre 2010 at

    Tothom publicant pans i jo uns financers!jajaja!! No sabía que avui fós el dia mundial del pa… M’hi hauré de posar aquesta tarda!!

    Per cert, jo tampoc tinc panificadora i començo a pensar que no estaria malament tenir-ne una. en qualsevol cas jo trobo que t’han quedat ben bonics. Ja ens diràs què tal de gust!! :)

    Petonets!

  • Reply Lydia 16 octubre 2010 at

    Al menos bonitos han quedado! Al final os acabará saliendo como queréis. Por cierto Ivana, me encanta la primera foto, a mi me transmite mucho el recordar las manos pringadas de masa. Además tiene más encanto amasar a mano, yo lo hago cuando tengo tiempo, si no recurro a la panificadora. BSs

  • Reply Cris 16 octubre 2010 at

    Ya veo quien amasa en tu casa,je, je, je. Nada Ivana, a practicar,es la única forma de encontrarle el punto,nada de panificadora, ya sabes:”las máquinas no dan amor”.Además, qué placer amasar y sacarse todo el estrés de la semana, si es muy terapéutico.Ésto sólo es el principio.
    Besín

  • Reply Els fogons de la Bordeta 16 octubre 2010 at

    Hola!! A casa som dels que fem el pa a mà, no tenim panificadora i deixem fermentar el temps que calgui… de moment estem contents, però està clar que s’ha de seguir investigant!! Ho seguirem provant, eh? Ànims i feliç dia del pa!

  • Reply Ana 16 octubre 2010 at

    A mí también se me resisten las masas pero hoy se tenía que intentar ;)
    Seguiremos probando! Feliz día del pan para ti también.
    Un beso.

  • Reply Martina y Golafre 16 octubre 2010 at

    Hola Ivana maquíiiiisima! quin gust tornar a pasar-me pel teu blog i llegir els mil posts que no havia llegit :-/ noia, vaig de cul …
    Quin gust de blog! m´has alegrat la tardaaa, com sempre, petonets mil!!!
    :-*******************

  • Reply stefania 16 octubre 2010 at

    una meraviglia il pane e le foto , ciao

  • Reply Tula Malcriada 17 octubre 2010 at

    Ésa es una de mis cuentas pendientes. Me encanta el pan de centeno pero se me resiste la receta.
    Besos y feliz domingo!

  • Reply Laube 17 octubre 2010 at

    Ivana, te ha quedado genial… Nosotros llevamos casi 1 año sin comprar pan… Estamos más contentos!
    Un besote

  • Reply Gloria 17 octubre 2010 at

    No vale!!! con ayuda del contrario asi ya se puede!!! yo iba a hacerlo esta semana pero vamos a tener que dejarlo para mas adelante.
    El resultado no tiene mala pinta.

  • Reply Lila Ortega 18 octubre 2010 at

    Perfecto puede que no, pero precioso como todo lo que nos enseñas en tu blog si que quedo jajaja que fotos mas chulas

  • Reply Manderley 18 octubre 2010 at

    Uyyysss pues yo estoy igual, dos intentos y nada… el primero fue un pan irlandés, quedó muy bonito, la miga espectacular, pero el sabor un pelín raro y al rato duro como una piedra. El segundo un pan de maiz, espectular, pero me pasé con la sal, pero al igual que tú, no desistiré.
    Ánimos y suerte.
    Beso

  • Reply Ivana 18 octubre 2010 at

    @Manderley
    venga a seguir probando y compartiendo nuestras aventuras y desventuras con el pan!
    besitos

  • Reply zorra 18 octubre 2010 at

    Hacer pan con harina de centeno es un poco “tricky”. Pero con el tiempo ya vas a encontrar la solucion. ;-) Gracias por participar en el World Bread Day.

  • Reply Ivana 18 octubre 2010 at

    @zorra
    se que me va a costar y más por el tiempo de espera que requiere el pan, pero poco a poco lo conseguiré, sobretodo por vuestros consejos y blogs!
    besitos! un placer participar en tu evento!

  • Reply Mireia N 18 octubre 2010 at

    El intento de pan es precioso, no se si comestible pero precioso, espero ansiosa los siguientes intentos, seguro que lo consigues!!

  • Reply Carlos Dube 21 octubre 2010 at

    Pues no te salió nada mal. En esto hay que ir poco a poco, sobre todo hay que empezar a encoentrar la forma de disfrutar con él, no hay que saber hacer muchos panes las primeras veces.

    Nosotros no es que seamos hachas en esto, para nada, pero empezamos a notar después de casi 2 años, que es algo que ya no vamos a dejar de hacer nunca, hay muy buenas vibraciones con el trabajo que cuesta hacer un pan en casa, y no digamos a comerlo.

    Por último, no sé Ivana si has visto el video de Ibán Yarza en Robin Food, te lo recomiendo para respasar ese primer nivel, es impecable y el tío un crack.

    Busca en google si no lo conoces.

    Un saludo.

  • Reply Ivana 22 octubre 2010 at

    @Carlos Dube
    Cómo no voy a conocer a Iban! ja! ja! He ido a sus cursos, pero da tanto nivel que me ha dado miedo enfrentarme al pan! ja! ja! pero ahora se acabó, como dices voy a empezar con lo más básico ya así nos iremos motivando!
    Besitos

  • Reply World Bread Day 2010 – Roundup – Part 4 (S) | Sphere Culinaire 31 octubre 2010 at

    […] Intentando hacer pan!from Ivana of My Little Things […]

  • Reply surfzone 3 noviembre 2010 at

    Más vale intentarlo y fracasar que quedarse por el camino (y eso te lo dice un experto en fracasos panaderos).

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