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GALLETAS SABLES DE PIPAS, SEMILLAS AMAPOLA Y SÉSAMO

30 Mayo 2010

Sables de pipas, sesamo y semillas

Bueno, creo que ya ha llegado el verano!! Vaya fin de semana más bueno, hace la temperatura que a mi me gusta, calor pero no demasiado, días largos llenos de luz, airecito fresquito… Umm! inevitablemente me hace pensar en las vacaciones, aunque este año todavía no sé que vamos a hacer!! ¿Alguna idea de bueno, bonito y barato?? Ja!

Hoy de nuevo os voy a poner una receta de las galletas sables, no sé porque pero me gustan y se pueden hacer de tantas cosas que…

Esta vez, las he hecho las sables con pipas, semillas de amapola y sésamo! Son deliciosas y además nada empalagosas ni dulzonas, aunque tengo que reconocer que siempre pongo menos azúcar!
Sables de pipas, sesamo y semillas

GALLETAS SABLES DE PIPAS, SEMILLAS AMAPOLO Y SÉSAMO


Ingredientes para las sablés:

140 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar moreno
1 huevo
1 cuchara pequeña de extracto de vainilla
280 gr. de harina integral
1 cuchara pequeña de levadura
una pizca de sal
pipas
sésamo
semillas de amapola

Sables de pipas, sesamo y semillas

Preparación de las Galletas Sables de Pipas, Semillas de Amapola y Sésamo:

En el bol para batir, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, mezclamos hasta que la mezcla esté ligera. Seguimos añadiendo el resto de ingredientes, la harina, el huevo, la sal, el extracto de vainilla, la levadura. Cuando esté bien mezclado, lo pasamos a un bol, añadimos un puñado de pipas, sésamo y semillas de amapola, si veis que son poquitas y queréis añadir más, no hay problema, hasta que la masa no lo admita.
Hacemos una bola con la masa, la filmamos y lo ponemos en la nevera durante unos 30 a 40 minutos.
Cortamos las galletas con el cortapastas o hacemos bolitas y le damos la forma con la mano.
Preparamos la bandeja del horno con papel y vamos poniendo las galletas.
Precalentamos el horno a 180º y cuando las galletas estén doradas por los bordes estarán listas!

Sables de pipas, sesamo y semillas

Otras Galletas Sables: Galletas Sablés de Té Matcha

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22 Comments

  • Reply Yolanda 30 Mayo 2010 at

    Hola, si yo también estoy encantada con este maravilloso fin de semana. Por fin me he podido vestir de verano, esta mañana me he puesto los primeros tirantes de la temporada, y nos hemos ido a tomar unas tapas a una terraza. Que ganas tenía de que llegara este momento. Tus galletas me han gustado mucho, probaré hacerlas. Lo de tus vacaciones, yo soy fan de Holanda, en verano, claro, que en invierno hace mucho frio. Y Londres es mi ciudad favorita, claro no tiene nada que ver lo uno con lo otro. Un abrazo.

  • Reply Yolanda 30 Mayo 2010 at

    Hola, si te interesa lo de Holanda,dimelo. Nosotros fuimos a un Bed and Breakfast en Amsterdam, en una casa antigua restaurada, y nos daban unos desayunos increibles, y luego nos desplazamos a la zona de Utrecht, y estuvimos en un b&b que estaba en una granja rural, y fuimos los primeros españoles que veian, jejeje. Es un pais espectacular. Un abrazo.

  • Reply Antonia 30 Mayo 2010 at

    tienes razón, hace un tiempo delicioso, a ver si sigue así… estas galletas tienen una pinta estupenda y yo hago igual, casi siempre pongo menos azúcar a las cosas, así pienso que son “más light”!!
    besos

  • Reply Unodedos 30 Mayo 2010 at

    Pues me quedo con todo, las galletas de vicio con esa combinación de semillas y pipas y no te digo las fotos: preciosas!
    Muxus!

  • Reply María José. 31 Mayo 2010 at

    Yo también tengo los botecitos con las semillas.¡ Qué buena idea !
    Esas fotos invitan a tomar una o dos o tres…
    Un abrazo,
    María José.

  • Reply gloriagj 31 Mayo 2010 at

    Qué recetilla más apetecible!!!!!!!
    Ivanita, me encantó conoceros el otro día aunque fue todo un poco precipitado!!
    En la despedida lo pasamos muy bien hasta tuvimos momento limosina HUMMER (nunca dígas jamás, porque resulta que te puede rechiflaaar jaaja!)
    muaks

  • Reply Ivana 31 Mayo 2010 at

    @gloriagj
    La primera vez que vi una hummer limosina fue en NYC!!! y me encantaría entrar! ja! ja!
    Fue un placer, en otra ocasión estaremos más ratito!

    besitos

  • Reply Francisco 31 Mayo 2010 at

    Esta receta creo que me va a venir de maravilla para utilizar las galletas como base para una receta de “morenitos” que quiero hacer, creo que le podrían venir muy bien.

    Se trataría de hacer tu receta, pero sin las pipas ni semilla, aún así seguro que sigue estando igual de rica y la textura le podría pegar a los morenitos, que no sé si sabrás que básicamente consisten en merengue recubierto de chocolate.

  • Reply Cuinera 31 Mayo 2010 at

    Hola que galletas más ricas! y que fotos más bonitas, venir a tu blog siempre es un placer 😉

    Besitos

  • Reply Ivana 31 Mayo 2010 at

    @Francisco
    Desconocía los morenitos, pero cuando los hagas reservame uno, eh!
    besitos

  • Reply Lolah 31 Mayo 2010 at

    Yo siempre le pongo esas semillas (y algunas más) a mi pan y seguro que en las galletas también tienen que estar buenísimas, una idea estuependa.
    Un beso.

  • Reply lacuinavermella 31 Mayo 2010 at

    Hola Ivana, espectacular post i delicioses receptes made in Ivana. Muac.

  • Reply Cris 31 Mayo 2010 at

    eben estar muy buenas si además te gustan el sésamo y las pipas como a mí,creo que yo me las terminaría todas de una sentada, es ese tipo de cosas que es mjor que meabstenga de cocinar porque sé como va a terminar.
    Besín

  • Reply Gloria 1 Junio 2010 at

    seguro que estan buenisimas!!!
    ¿donde compras las semillas de amapola?? y sesamo negro? no encuentro ninguna de las dos cosas.

  • Reply Ivana · My Little Things 1 Junio 2010 at

    @Gloria
    Por aquí en herbonisterias se encuentran sin problemas, incluso algún santiveri??
    besitos

  • Reply saruka 1 Junio 2010 at

    que cosa más rica!!!:…..esta misma tarde tengo que hacer galletas…y creo que voy hacer estas mismas…ya te contaré!
    gracias!

  • Reply kako 1 Junio 2010 at

    Me encantan las galletas sables, pero nunca las he probado con semillas y mira que las semillas me fascinan!
    Riquisimas se ven, me apunto la receta.
    Besos.

  • Reply Ivana 5 Junio 2010 at

    Mil gracias por vuestros comentarios!

  • Reply Erika 5 Junio 2010 at

    Me gusta mucho la idea de las semillas de girasol. Siempre las uso en panes y nada más.
    Por acá el tiempo también está fantástico, ya llegó el frío como a mí me gusta , y con sol!!
    Buen fin de semana!
    Cariños

  • Reply Su 8 Junio 2010 at

    Ivana, que placer! Me ha encantado.
    Un abrazo grande

  • Reply Mar 11 Junio 2010 at

    Por fin, puedo escribir aquí.:)
    Vaya pinta más rica que tienen. Lo único, preguntarte, dónde consigues las semillas de amapola? En el norte de Europa es muy normal (que por cierto, los que llevan semillas de éstas, están buenísimos), pero aquí en España (Madrid), tal vez en los herbolarios?? Gracias Ivana. 😉

    • Reply Ivana · My Little Things 11 Junio 2010 at

      Sii! yo aquí lo encuentro en herbolarios y en algún super, cada vez se ven en más sitios!
      besitos

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