Recetas de Galletas

GALLETAS SABLES DE TÉ MATCHA · HEMC

28 Marzo 2010

GALLETAS SABLE DE TÉ MATCHA

¿Qué tal el fin de semana? Esperando los cuatro días de fiesta?? yo siiiii!!!
Este mes estaba dispuesta a participar en el HEMC , pero he llegado tarde, a pesar de ello he decidido publicar mi receta de Té.

Gracias a La Mambalina a pesar de llegar tarde me ha incluido en el resumen del Hemc de Té! biennnnn!

Tenía ganas de hacer las galletas sables, cuando vamos a Andorra o a Francia siempre compramos y esta vez he decido hacerlas en casita!

Como siempre estas galletas sables son fáciles y ricas, son consistentes pero no destaca la mantequilla y el té matcha le da un color y un sabor especial.

¿Os animáis a probar las sables??

GALLETAS DE TE

GALLETAS SABLES DE TÉ MATCHA

Ingredientes:
140 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
280 gr. de harina integral
1 cucharadita de levadura
una pizca de sal
Té matcha al gusto

Preparación de las Galletas Sables de Té Matcha:

En el bol para batir, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, mezclamos hasta que la mezcla esté ligera. Seguimos añadiendo el resto de ingredientes, la harina, el huevo, la sal, el extracto de vainilla, la levadura. Cuando esté bien mezclado, lo pasamos a un bol, añadimos el té matcha, añadimos tanto como nos guste, no os podría decir la cantidad exacta, añadí lo suficiente para que tomara color y sabor.
Hacemos una bola con la masa, la filmamos y lo ponemos en la nevera durante unos 30 a 40 minutos.

Pasado este tiempo la masa se podrá trabajar sin problemas, o bien cortáis las galletas con el cortapastas o hacéis bolitas y chafáis, yo esta vez me puse manos a la obra, jugando como si fuera plastelina e hice las galletas a mano.
Preparamos la bandeja del horno con papel y vamos poniendo las galletas, esta mezcla no se deshace por lo tanto podéis poner las galletas juntitas!!!

Precalentamos el horno a 180º y cuando las galletas esté doraditas por los bordes estarán listas!

GALLETAS SABLE DE TÉ MATCHA

Otras galletas con té matcha que os puede interesar:
Galletas de Té Matcha

Be Sociable, Share!
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • Tumblr

You Might Also Like

34 Comments

  • Reply Helena 28 Marzo 2010 at

    nunca he podido hacer galletas decentes, se me derriten en el horno, de verdad!
    Tienen una pinta buenisima!

  • Reply Akane 28 Marzo 2010 at

    Qué riquisísimas! Aunque no llegaras al HEMC, me alegro de que las hayas hecho y publicado, porque perdernos estas delicias hubiera sido pecado 😀
    Aunque me gustan las galletas recortadaas, también me encantan cuando se hornean así, en plan más rústico, tienen su encanto particular y son bien monas 🙂

    Por cierto, sí que me llegó cierto sobre!! Muchas muchas gracias, me han encantado, preciosas! Menudo salto de calidad ha pegado mi colección de tarjetas 🙂

    Un abrazo

  • Reply Laura 28 Marzo 2010 at

    Me ha encantado lo de los sablées comprados en Andorra! jeje En mi familia también era tradición hacer el viaje de vuelta cargados de galletas y luego repartir latas por el vecindario. Qué tiempos aquellos…

    Eso sí, ni punto de comparación con las que tu acabas de presentar! Deben de estar deliciosas. En cuanto me tope con una lata de té matcha la compro, que entre unos y otros me estais haciendo la boca agua 😉

    Un abrazo y buena semana!

  • Reply Eva 28 Marzo 2010 at

    Quina pinta que tenen!!!
    Petunets,
    Eva.

  • Reply Yolanda 28 Marzo 2010 at

    Tienen muy buena pinta estas galletas, y parecen fáciles de hacer. A ver si me animo estos días de fiesta. Un abrazo. Yolanda

  • Reply pepacooks 28 Marzo 2010 at

    Pues yo si que me aniño a probarlas, y yo como tu estoy deseando que lleguen estos cuatro días para descansar, que este invierno se me ha hecho muy largo, besitos y que lo pases genial.

  • Reply Lydia 28 Marzo 2010 at

    Unas galletas estupendas. Y con una presentación estupenda, que fotos tan bonitas. Besos

  • Reply María José (Cocinando C.G.) 28 Marzo 2010 at

    Mmmm, qué galletas más apetitosas… Me encanta el tono de color que tiene tu blog. Me inspira calidez y ternura.
    Besos y feliz semana

  • Reply Maria 29 Marzo 2010 at

    Mare de Deu, esteu inundant els blogs amb aquest te matcha…m’hauré de posar a la xarxa, comprar-lo i provar-lo!!
    Aquestes galetes sable han d’estar…mmmmmmmmm!!!
    Ahh, i si que m’animo a provar-les, me les envies?? jejeje
    Petonets

  • Reply bebybo 29 Marzo 2010 at

    pero que buena pinta tienen, me animaré,y si lo hago lo muestro. felices fiestas

  • Reply rosanna 29 Marzo 2010 at

    Preciosas fotos, tienen un color fantástico, tan románticas, tranquilas, deliciosas… evocadoras… Me encantan! Y la receta de galletas por supuesto que también!

  • Reply Cris 29 Marzo 2010 at

    A mí me ha pasado lo mismo, quería hacer alguna receta con el té y no he llegado a tiempo,ugggg! y eso que me interesaba el tema.Qué bonito el mensaje de la bolsa de té!, me gusta.Estoy a la espera de encontrar el matcha adecuado para hacer las galletas.
    Un beso

  • Reply Marta 29 Marzo 2010 at

    Me encanta tu blog. Es “amoroso”. Una preguntita: ¿Cuándo añades el té es ya infusionado en agua – más o menos concentrado -? ¿o lo que añades son las hojitas, en más o menos cantidad?

  • Reply Ivana 29 Marzo 2010 at

    @Marta
    Upps no lo he dejado claro! El té matcha viene molido, es como un polvo, si no tienes lo puedes triturar, pero tiene que se como polvo!
    besitos y gracias por tus palabras

  • Reply Mercè 30 Marzo 2010 at

    Oh, les sablés són taaan bones!! I amb el toc del te matcha segur que delicioses!
    Petons!

  • Reply Pilar 30 Marzo 2010 at

    Unes galetes i unes fotos delicioses. Quines ganes de que sigui dijous!!!! Que ho passis mooolt bé!
    Petons!

  • Reply María José. 30 Marzo 2010 at

    Ivana , a mí el té como que no pero si me pones estas galletas delante…no dejo ni una, eso seguro.
    Un abrazo,
    María José.

  • Reply Gloria 30 Marzo 2010 at

    Que apetecibles se ven con tus fotos.
    Voy a ver cual es ese té, yo no le conozco, desde que me hablasteis del rojo estoy totalmente enganchada!!

  • Reply Sacerdotisadeisis 30 Marzo 2010 at

    Hola Ivana,

    La verdad es que nunca he probado este té pero después de ver recetas tan apetecibles como esta me está picando la curiosidad asi que a lo mejor un día con tu permiso, pongo en práctica la receta.

    Por cierto, enhorabuena por las fotos. Como siempre son preciosas.

    Un besito,

  • Reply pity 30 Marzo 2010 at

    todo lo que lleve matcha me encanta, con ese saborcito, y estas galletitas tienen una pinta increible,besitos desde londres

  • Reply Mónica 30 Marzo 2010 at

    Hola Ivana! qué de tiempo sin pasar por aquí, me encanta el nuevo blog y las fotos son cada vez mejores!

  • Reply Marymary 31 Marzo 2010 at

    Las galletas geniales!!!! muy originales, las fotos estupendas pa variar jaja y enhorabuena por tu nuevo proyecto que no lo habia visto todavoa, eres una artistaza y seguro que tendreis muchisima suerte, tienes un gusto muy personal y muy especial, que transmite mucho asi que el exito esta asegurado!!!!!
    Un besazo!

  • Reply Marilu Pérez 31 Marzo 2010 at

    Ivana,
    Que cosita más linda tus galletas! Y con ese estampado, la teterita…Una monada.
    Yo también tomo infusiones con mensajito y no sabes las risas qeu nos echamos en la ofi. Chicas, lección para hoy: “Deja que tu corazón te guíe” (Aunqeu razón no les falta)
    ¡Besos!

  • Reply Tjt 31 Marzo 2010 at

    Donde puedo comprar ese te? Bss

  • Reply Mónica 31 Marzo 2010 at

    Qué galletas tan ricas!, sólo viendo tu foto, apetece muchísimo una merienda. Muchas gracias por tu visita Ivana, me ha hecho mucha ilusión, disfrutar mucho también de estos dias y alguna escapada. Un abrazo
    tus fotos son inconfundibles 🙂

  • Reply fresa&pimienta 31 Marzo 2010 at

    Me alucionan tus fotos, son relamente artísticas !!!! y las galletas tienen que estar increibles!

  • Reply Ivana 31 Marzo 2010 at

    @Tjt
    En tiendas donde venden té cada vez lo tienen más, es carito, yo lo compro en los chinos y es mucho más barato, pero sospecho que el sabor no es lo mismo! ja! ja!

    besitos

  • Reply Ly 31 Marzo 2010 at

    Que buena pinta tienen estas galletas y yo con un tarrito de te matcha que nunca se en que utilizarlo…..
    Bs

  • Reply IDania 31 Marzo 2010 at

    Ivana,
    Qué cuidadas tus fotos: preciosas!!!!
    Qué magnífica receta!!!!
    Gracias por compartir.
    Un beso,
    IDania

  • Reply Lila Ortega 1 Abril 2010 at

    Me ha encantado esta receta! uy que me vas a volver repostera jajaja las fotos como siempre preciosoas y el mensajito de la bolsita de té, divino jajaja
    Un beso guapa

  • Reply kako 2 Abril 2010 at

    Ivana, que maravilla de fotos, tan delicadas como tu blog.
    Las galletas deben una delicia, te las voy a copiar.
    Felíz fin de semana.

  • Reply Lamambalina 21 Abril 2010 at

    Hola guapa! sabes quien era la anfitriona del HEMC ” Postres con Té????? pues Yo! aquí me tienes, he llegado a ti por casualidad, cabalgando entre blogs culinarios y si! puede que no te diera tiempo poner tu receta , pero sabes…nunca es tarde si la receta es buena!!;X No creo que a laollasuiza le importe que coloque tus delicosas “galletas sablés de té matcha” con lo que me gusta a mí el matcha!!!!

    Un saludo guapa!

    Lamambalina

  • Reply Lamambalina 21 Abril 2010 at

    Vete corriendo a ver el resumen!!!! que allí están tus galletas!!

    http://www.hechoencocina.blogspot.com

    Mas vale tarde que nunca….

    Lamambalina

  • Reply Ivana · My Little Things 21 Abril 2010 at

    @Lamambalina
    Muchas gracias!!!

  • Leave a Reply