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COCA DE ARANDANOS

7 Marzo 2010

coca arandanos - cake blueberries

Hace unas semanas quedé con Lila a tomar un té en Fabulous Baking, nada más entrar en la tienda mis ojos se fueron hacía un bunt, pero como siempre pienso eso tiene que ser mio, pero al final no me decido, pero esta vez al ir acompañada, me dio un empujoncito y zas! lo estaba pagando, cuando llegué a casa le dije a mi contrario que Lila me había obligado y claro!!!

Tenía que buscar una buena escusa para justificar la compra! Entre nosotr@s, creo que no sirvió!! ja! ja!

coca arandanos - cake blueberries

Y en honor a ella, lo utilicé para hacer una coca que admite cualquier sugerencia, es super fácil y resultona, la coca de yogurt, pero con el variante de añadirle arándanos.

COCA DE ARANDANOS


Ingredientes:

3 huevos
un sobre de levadura
El resto de ingredientes, las medidas serán el vaso del yogurt, por lo tanto:
1 yogurt
1 vaso de aceite
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
Arándanos, yo utilicé congelados

Preparación:
Ponemos el yogurt, el aceite, la harina, el azúcar, los huevos en un bol y batimos, cuando la masa no tengan ningún grumo, añadimos la levadura y por último los arándanos.

Preparamos el molde, lo untamos con mantequilla y harina, ponemos la mezcla y al horno a 180º, sólo encendemos la parte inferior y el aire, con ellos será suficiente.
Estará listo, cuando pinchemos y el pincho salga limpio.

Como siempre quedó espectacular por buena y por bonita!! y para el desayuno es fantástica!

coca arandanos - cake blueberries

Por dentro!! ñam! ñam!

Coca de Arandanos

Otra coca de yogurt: Coca de Manzana

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34 Comments

  • Reply Cris 7 Marzo 2010 at

    Pués no me extraña, yo me hubiera avalanzado sobre un molde como el de esta coca,mi sueño es tener toda una pared llena de moldes muy distintos, a poder ser de metal aunque al final siempre me acabo decantando por los de silicona más prácticos.Un coca de cuento.
    Un besín

  • Reply Yolanda 7 Marzo 2010 at

    Tiene muy buena pinta, y me encantan tus fotos, tus post son siempre muy relajantes. Un abrazo.

  • Reply LA NUBE DE ALBA 7 Marzo 2010 at

    Que apetito!! con semejante pinta!!
    Besos!

  • Reply lacuinavermella 7 Marzo 2010 at

    Estimada, no s’hi pot anar al Fabulous… et deixes tot el sou!!! Doncs res, que amb aquestes fotos que fas, segur que el teu estimat i les teves receptes, segur que el teu contrari està encantat de la vida que et deixis uns dinerets!! Molts petons guapa.

  • Reply María José. 7 Marzo 2010 at

    Si es que hay veces que es imposile no compar un cacharrito nuevo ¿ verdad ?.Éste desde luego que lo has estrenado de maravilla.
    Seguro que mañana desayunas un trocito y no te arrepientes para nada de la compra.
    Un abrazo,
    María José

  • Reply Lydia 7 Marzo 2010 at

    Yo también hubiera caído en la tentación de comprarlo.. jeje. Y ya si lo estrenas con una coca como esta, perfecto. Seguro que estaba buenísima. Muacks

  • Reply intxaurtsu 7 Marzo 2010 at

    mmmmm….qué rico…y sólo te llevaste uno??? qué duro es tener que elegir entre tanta cosa rica!!!

  • Reply Antonia 7 Marzo 2010 at

    ¡no me extraña! Cuando entras en Fabolous Baking no sabes hacia dónde mirar, porque te lo llevarías todo, además, de vez en cuando hay que darse algún capricho..l.

  • Reply Pilar 7 Marzo 2010 at

    Segur que jo també l´hagues comprat i es que aquestes coses son irresistibles. La coca es de bojeria.
    Petons!

  • Reply Ana 8 Marzo 2010 at

    Qué placer ir de compras con mi querida Lila, pues no me iba a divertir yo!!!! Te ha quedado una coca muy apetecible.
    Besos.
    Ana

  • Reply carolina 8 Marzo 2010 at

    umm que cosa tan rica por dios, que pena que aqui los ranadanos no hay manera de encontrarlos!!! jooo, fuchiquitos

  • Reply gemma 8 Marzo 2010 at

    Un bunt és aquest tipus de motlle en corona, oi?
    Aquesta coca de iogurt enriquida amb els nabius ha de ser deliciosa per esmorzar. Sucada amb el cafè amb llet ara mateix me’n prendria un bon tall.

  • Reply Mercè 8 Marzo 2010 at

    La coca de iogurt té tantes variants com imaginació tenim els humans! 😉 I en aquest motlle i amb els nabius sembla una coca ben diferent! Que bona!! mmm!
    Petons!

  • Reply Gloria 8 Marzo 2010 at

    Ay, madre!!!! y yo con el régimen.
    A lo mejor la hago ya que tengo que pensar en empezar a relajarme un poco y como la mejor hora para hacer un extra es el desayuno…
    Acabo de saltármelo, he desayunado “una trenza de Almudévar” ¿la conoces?? es deliciosa,…
    Tengo mucho mas pesado el estomago,…ya me estoy arrepintiendo!!!

  • Reply Tjt 8 Marzo 2010 at

    Hola! Hola! Que es mejor la receta o las fotos luz-Ivana???? :)))))

  • Reply Tjt 8 Marzo 2010 at

    Hola! Hola! Que es mejor la receta o las fotos luz-Ivana???? :)))))

  • Reply Maria Jose-Dit i Fet 8 Marzo 2010 at

    No m´extranya gens que no et poguessis resistir a la temptació…jo tampoc hagués pogut!! molt bona recepta…petonets

  • Reply GJRVTrabajando 8 Marzo 2010 at

    Yo en breve, tendre objetivo nuevo, quiero clase de luces!!!!!!!!!!!!!

  • Reply Olga 8 Marzo 2010 at

    Genial la coca, genial les fotos i genial les idees que em dones per gaudir de la cuina els caps de setmana amb les teves receptes originals i senzilles !! Gràcies !!

  • Reply Akane 8 Marzo 2010 at

    Ay, que estoy en un ordenador del museo y por algún motivo me censura tus fotos! Será por lo pecaminosas que deben ser? 😛
    En cuanto llegue a casa vuelvo a verlas, aunque sólo de imaginarme lo deliciosa que debe ser esa coca me está dando un hambre tremenda. Con lo que me gustan los arándanos en repostería!

    Un abrazo

  • Reply lastienditas 8 Marzo 2010 at

    Tengo un bunt en casa y ahora tu receta! Ojalá me quede con la pinta sensacional que tiene tu coca!
    Llevo tiempo con ganas de comprarme un soporte(donde pones la coca) igual al que sale en tu foto, ¿sabes dónde puedo conseguirlo?
    🙂

  • Reply Eva 8 Marzo 2010 at

    Jo i la meva ignorancia…que és un bunt? el motlle?
    Les oques i biscuits m’encanten!!!! 🙂
    Petunets,
    Eva.

  • Reply Mónica 8 Marzo 2010 at

    Esta coca tiene una pinta estupenda. No conozco Fabulous Baking, pero seguro que tiene que ser como me imagino yo el cielo, lleno de dulces, colores pastel, letras cursiva, y mil tentaciones más…

    Besitos

  • Reply pepacooks 8 Marzo 2010 at

    Que buena, que presentación y las fotos de matricula de honor, muchas felicidades, besos, pepa ,y que pases buena semana.

  • Reply Alicia 8 Marzo 2010 at

    Arándanos!!! me encantan!. Hace poco probé el pan de arándanos del Ikea (ya sabes que yo soy muy básica en la cocina) la mezcla ya viene hecha, no tiene gran mérito pero estaba muy bueno.
    Besos y abrígate!! 😉

  • Reply Ivana 9 Marzo 2010 at

    @Bea la cocinillas
    Yo siempre utilizo de oliva, le da un sabor intenso especial, no utilizo el de girasol para nada!
    besitos

  • Reply Silvia 9 Marzo 2010 at

    Absolutamente deliciosa. El entorno que la rodea es preciosa…

    Besos.

  • Reply Bea la cocinillas 9 Marzo 2010 at

    Qué precisa, me la apunto para el desayuno de este próximo finde! Una pregunta, el aceite, de girasol, ¿verdad? Besos! Las fotos, como siempre, una maravilla

  • Reply Bea la cocinillas 9 Marzo 2010 at

    Huy, precisa, no, preciosa, jaja!

  • Reply Trotamundos 9 Marzo 2010 at

    Los arándanos me pierden y si ya van integrados en un suave bizcocho …, me encanta el toque aceite de oliva, lo cierto es que aporta un sabor distinto a los bizcochos y una jugosidad maravillosa …

    Besotes guapa.

  • Reply Ivana 9 Marzo 2010 at

    @Cris
    umm! que idea tan buena!!! tomo nota!!

    @Yolanda
    relajantes!!?? guauu! como me gusta!

    @LA NUBE DE ALBA
    estaba tan rico!

    @lacuinavermella
    sort que no hi vaig sovint! ja! ja!

    @María José.
    ya no queda nada! estaba delicioso y super esponjoso!

    @Lydia
    umm! como nos gustan los cacharritos!!

    @intxaurtsu
    si sólo uno, si no tengo que pedir un prestamo y con la crisis! ja! ja!

    @Antonia
    sólo de vez en cuando, por que si no…

    @Pilar
    son una bojeriaaaaa!!!!

    @Ana
    Lila es tannnnnnnn!!! en fin! ya sabes! un encanto, un día te vienes y nos vamos las 3, vaaa!!!

    @carolina
    Eran congelados, en mi ciudad son carísimos, para encontrarlos a un precio razonable tengo que ir a la Boqueria!

    @gemma
    siiiiii, son com de corona!!

    @Mercè
    Es cert, podriem fer mil de receptes, jo no descar-to fer-ne més entrades similars!!

    @Gloria
    Si te lo saltes que sea con algo caserito, al menos lo saboreas más y estara más bueno!

    @Tjt
    esa luz cautivadora!!!

    @Maria Jose-Dit i Fet
    La recepta es un todo cañon, ho acepta tot i super fàcil!

    @GJRVTrabajando
    cuando quieras!!

    @Olga
    Tenen que ser sencilles, només puc cuinar el cap de setmana i tampoc es questió de només cuinar!!

    @Akane
    Debe ser porque mirarlas es pecado! ja! ja!

    @lastienditas
    Sólo tienes que poner mantequilla y harina, por todo el molde para que no se pegue, la receta no tiene nada!

    @Eva
    Si, el motlle!!! aquestes coques son delicioses!

    @Mónica
    pura tentación!!!

    @pepacooks
    feliz semana!!

    @Alicia
    pan de arandanos en ikes??? uff! ahora como engaño al contrario para ir??!! que rico!

    @Silvia
    gracias!!

    @Trotamundos
    Si, me encanta utilizar el aceite de oliva, es especial!!

    besitos y gracias por vuestros comentarios!

  • Reply Lila Ortega 9 Marzo 2010 at

    Si!!!! soy una afortunada 🙂 lamento provocar activamente pero además de este post que me emociona hasta el fondo del alma quiero deciros que PROBÉ LA COSA DE ARÁNDANOS… que os voy a decir, no solo la probé! me la comí casi toda jajaja creo que mi amiga ivana me va a coger miedo cuando degusto sus manjares jajaja es tierna, esponjosa, con un dulzor leve, discreto pero satisfactorio, nada de debilidad, solo prudencia… como un buen compañero de baile que te guía sin empujar… GRACIAS IVANA

  • Reply Lila Ortega 9 Marzo 2010 at

    la coca!!!! la coca!!! estoy rendida porque no he parado y escribí la cosa de arandanos! jajaja lo siento me voy a la cama y mañana vuelvo a mirar mi post! jajaja

  • Reply gloriagj 10 Marzo 2010 at

    uuuuuuuuuuuuuummmmmm!! qué pinta taaaaaaaaaAAAAAAAAAAaaaaaaaan espectacular…..esta la hago en cuanto pueda!
    besines

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