Pensando en que grupo poneros, me ha venido a la cabeza Morcheeba ¿los conocéis?
A mi me encantan, pero hacía tiempo que no los escuchaba!!

Como siempre disfrutar de cada minuto!!!

El año pasado, cuando fue mi cumpleblog, me hice un auto regalo y fue hacerme tarjetas para el blog, más que nada lo hice para probar a ver que calidad tenían, pensando en un futuro, cuando sea una bloggera de renombre y …!!! ja! ja!
Ivanaaaaaa, baja de las nubes!!!

En fin, que me apetecía tener unas tarjetitas, me encantan, siempre que voy a algún sitio interesante, tienda, restaurante… y tienen tarjeta cojo una, me encanta utilizarlas para punto de libro, no sé!!
Cuando vi estas tarjetas en Moo pensé en hacerlas para dar una a cada ganadora del sorteo y el resto pues para repartirlas entre amistades.

Si queréis un autoregalo ya sabéis, entrar en Moo y os la creáis vosotr@s mismos!

Además hacen adhesivos peques, que pueden servir para cuando regalemos galletitas, pastelitos…!!!
¿Os gustan? La calidad es muy buena, las tarjetas  las hice con mis fotos de comida y los adhesivos con mi nuevo logo!

Vaya día de lluvia!! Pero bueno, después de ver en las noticias lo que está pasando en Granada,  yo no me voy a quejar!

Hay fines de semana que no cocino nada para el blog y este, he cocinado varias cosas!
Menos mal, porque se me estaba acabando el archivo, así que ahora ya tengo para unas semanitas!! ¿Estáis preparad@s??

Hacía tiempo que quería hacer melindros y como siempre, cuando me pongo a cocinar me falta algún ingrediente o…
Mi otro yo, dice que no sigo las normas ni en la cocina!! así que viernes noche, mientras él mira series yo me pongo a cocinar y me encuentro que no tengo harina!! por lo que recurro a la harina integral así que manos a la obra, nada ni nadie me para!!! ja! ja!

MELINDROS INTEGRALES

Ingredientes:
3 huevos
75 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar glas
95 gr. de harina

Preparación:
Separamos las yemas de las claras. En un bol ponemos la claras para poderlas montar a punto de nieve, empezamos a batir y cuando ya estén un pelin blancas, añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo hasta que estén a punto de nieve.

En otro bol, ponemos las yemas y las batimos un poquito.

Añadimos las yemas a las claras a punto de nieve, con cuidado de que no se desinfle y poco a poco, vamos añadiendo la harina tamizada, siempre con cuidado.

Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados, precalentamos el horno a 180º, preparamos la bandeja con papel para horno. Ponemos la masa en una manga pastelera y vamos haciendo tiras, yo los hice en plan mini, como todo lo que hago últimamente ¿qué significará?, dejamos reposar unos minutos y ponemos el azúcar glas por encima. Lo introducimos en el horno, cuando estén doraditos y el azúcar glas se haya empezado a deshacer, ya estarán listos.

Os aseguro que a pesar de hacerlos con harina integral, el sabor era fabuloso!

UUUuuuhh!!! a a aaaa! Aaahh!!

Vamoossssss!!! fin de semana!
A bailar con el maravilloso Robbie Williams con Do You Mind?? (el vídeo no es vídeo, pero… sólo escuchar la música!!)

Ayer cuando volvía a casa en el tren iba escuchando esta canción y mi pie era incapaz de dejar de moverse, no me levante a bailar de milagro!!! por eso hoy lo tenéis aquí!!!

A disfrutar!!

Reconozco que el conejo es una carne que no a todo el mundo le gusta, pero para mi, esta forma de cocinarlo me recuerda mi infancia.
Cuando yo era pequeña, mis padres junto con los vecinos hacían muchas cosas, cualquier excusa era buena para bajar al parque y hacer una comilona. Algunas noches de verano, decidian hacer la noche del conejo y cada familia lo preparaba  a su forma y mi madre siempre lo hacía al ajillo, super fácil y para chuparse los dedos!!!

Esta receta la quiero postear para tener la receta de mi madre guardadita a buen recaudo!!

CONEJO AL AJILLO

Ingredientes:
Conejo
Ajo
Aceite
Una hojita de laurel
Un poquito de harina
Vino blanco
Pimienta
Perejil
Sal

Preparación:
Ponemos en la sartén un pelin de aceite, el conejo partido a trocitos, la hoja de laurel y un par de dientes de ajo. Una vez lo rehogamos un poquito, añadimos la pimienta y la sal al gusto.
En un mortero o cuenco, ponemos un poquito de vino, ajo troceado y perejil, lo machacamos, hasta que quede como una pasta y lo añadimos a la sartén.

Al finalizar, si queremos tener un poquito de salsa para mojar, es cuestión de añadir un pelin de harina, y remover hasta que genere una salsita espesa, yo hice un poquito pero no mucho, si no, el pan!!! ja! ja!

Y listo, ¿os gusta? más sencillo imposible!

Nosotros no solemos celebrar San Valentin, pero siempre es una buena excusa para comer algún postre especial, como cualquier otro día pero…!!
Feliz Día de San Valentin!!!

umm!!! ¿!!Qué?!!! ¿no os apetece empezar el fin de semana con un buen croissant de mazapán?
Estos están deliciosos!!!
Son del Forn de Sant Jaume en Rambla Cataluña, Barcelona.

Forn Sant Jaume

Rambla Catalunya, 50

Barcelona

M A R A V I L L O S O!

Esta semana la música es de: James Morrison y Nelly Furtado – Broken Strings

Hoy son de esos días que cuando te levantas lo ves todo horrible, pero conforme pasa el día se vuelve maravilloso, por la luz, la temperatura, hace fresquito, apetece salir, pero a la vez apetece estar en el sofá, con un buen libro, película… ummm!!! Mientras escribo, me he dado cuenta que me falta una taza de té al lado, para seguir y dar el toque definitivo de una tarde fantástica!! je! je! un momento, que voy a prepararlo!

Ya estoy aquí! ahora a por la receta!!!

PASTELITOS DE PASTA FILO CON QUESO IDIAZABAL Y MEMBRILLO

Ingredientes: Pasta filo, yo las compro en el super en la sección de congelados
150 gr de queso idiazabal ahumado
150 gr de membrillo mantequilla deshecha
azúcar moreno triturado
miel

Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla deshecha con el azúcar moreno triturado, yo lo molí en el molinillo del café, ahora con el tema de la nespresso lo utilizo para el azúcar glas!! Preparamos las láminas de pasta filo y la pintamos con la mezcla de la mantequilla. Pintamos una lámina, ponemos otra encima, volvemos a pintar, así hasta cuadro láminas. Una vez tenemos las cuadro láminas con un cuchillo cortamos la pasta a cuadrados, lo suficientemente grande para cuando envolvamos el pastelito.

Cortamos el membrillo a cuadraditos pequeños y el queso igual, si queréis más grande, adelante, pero tendréis que cortar la filo a su medida.

Ponemos el queso y el membrillo en medio de la pasta filo y con los dedos lo agrupamos como un pastelito.

Precalentamos el horno a 220º y en unos 5 minutos estará listo, tienen que quedar un poco doraditos. A la hora de servir, le ponemos un poco de miel por encima y listo!

Es super fácil y el sabor del queso con el membrillo y la pasta filo, es espectacular, además de super vistoso! ya sabéis que a veces comemos más por los ojos, no?! pues estos pastelitos dicen, comemeeee!!!

Hoy es el día mundial contra el cáncer, ¿qué persona no tiene a un amig@, familiar, conocid@… con esta enfermedad?

Para dar un toque de alegría, creo que hoy este blog, se merece cambiar el día de música, hoy es como si fuera viernes! a disfrutar!!!

Mika – Rain!