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NUECES DE MACADAMIA CARAMELIZADAS

Martes, 1 de diciembre de 2009 Dejar un comentario Ir a comentarios

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Mi contrario se ha accidentado y tiene un pie gordo, gordo!! Se ha llevado un buen susto, pero por suerte sólo ha sido eso, así que he decidido hacerle nueces de macadamia caramelizadas para que se endulce la tarde y los días que le quedan por delante con el pie en alto!

Así que aquí tenéis la receta, además es una buena opción para estas fiestas ¿no os parece?

NUECES DE MACADAMIA CARAMELIZADAS

Ingredientes:

150 gr de nueces de macadamia

100 gr azúcar

50 ml de agua

Se ponen todos los ingredientes en una olla y vamos removiendo con una cuchara de palo hasta que tenga un color de caramelo y una textura cremosa. Una vez tenemos esta textura, lo extendemos con cuidado encima de un papel para horno, con cuidado la vamos separando para que no junten y listos!!!

Además de ser super ricas, son muy vistosas!!

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  1. Noema
    Martes, 1 de diciembre de 2009 a las 20:26 | #1

    Como se nota que buscamos cualquier excusa para hacer cosas en la cocina ¿verdad? Que no, que no, el pobre hombre, que se recupere pronto. Aunque con estos mimos seguro que alarga la baja :-D
    Buena idea con las nueces de macadamia.

  2. Zerogluten
    Martes, 1 de diciembre de 2009 a las 20:32 | #2

    Pues cuanto siento el accidente de tu chico, pero estoy por tirarme y "jorobarme" algo a cambio de un puñadito. Crees que las compartiría?
    Besitos sin gluten.

  3. Ivana
    Martes, 1 de diciembre de 2009 a las 21:23 | #3

    Noema!
    como lo sabes!!! es buena eh!!

    Zerogluten!
    pues no sé, jorobate algo que no sean los pies, asi no te alcanzaria!
    ja! ja!

    besitos a las dos!

  4. pepa cooks
    Martes, 1 de diciembre de 2009 a las 22:14 | #4

    Pues si que es buena idea para estas fechas, y es que estas nueces con lo ricas que son, como para hacerlas ascos, y siento mucho lo de tu contrario, es pero que no sea nada y que se mejore, besitos y buena semana.

  5. Vanesuky
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 08:56 | #5

    Con lo buenas que están estas nueces, hummm no puedo ni imaginarme como estarán caramelizadas!!!

    Un besazo preciosa,

    Vanesuky.

  6. Mercè
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 09:05 | #6

    Oh, les nous de macadàmia m'encanten! I així caramelitzades han de ser de vici total! ;)
    Petons!

  7. MARINA
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 10:32 | #7

    Ivana, hola guapa,
    ¡Qué ricas estas nueces caramelizadas! ¡Me encantan!
    Espero que pronto se recupere, mientras aprovechad para hacer estos dulces entretenimientos, mmm!

    Besitos,
    Marina

  8. Leça
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 11:26 | #8

    Tienen muy buena pinta, la verdad, como casi todo lo que publicas, jeje.
    Por cierto, que clase de queso cremoso utilizaste en la tarta de queso con coulis de frambuesa?
    Con cual queda mejor?

    Un abrazo.

  9. Silvia
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 11:34 | #9

    Seguro que se recupera en un plis, ya verás… con semejante cura dulce.

    Besos.

  10. MONICA
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 12:15 | #10

    ¡Hola Ivana! menos mal que todo quedó en susto y en pie gordo. Con estos mimos va a tener una tarde muy agradable y otros dias saldrán otras cosas estupendas como las que preparas y cuidas tanto. Un abrazo para los dos. Me gusta el color de las nueces caramelizdas :)

  11. Ivana
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 12:57 | #11

    Leça!
    Normalmente utilizo un queso cremoso estilo philadelphia!
    besitos

  12. Gloria
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 13:56 | #12

    Pobre!!!! dale mimos!!!

  13. Akane
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 13:58 | #13

    Lo siento mucho por él, espero que se recupere pronto; pero menos mal que te tiene a ti para cuidarle bien ;)
    Desde luego, con cositas para picar como estas la recuperación se hará más llevadera ^^

    Muy original, las nueces de macadamia todavía se ven poco y están bien ricas.

    Besos

  14. Gemma
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 15:42 | #14

    Mmmm…. deu ser d'aquells dolços que quan comences no pots parar…
    Una variació deliciosa de les clàssqiues ametlles garrapinyades, més original i molt més de festa, a tenir en compte ara que s'acosta Nadal ;)

  15. Miss Marble
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 16:01 | #15

    Mmmmm! Qué bueno y qué facil! Se podría hacer también con almendras o cacahuetes no?

  16. fargopatt
    Miércoles, 2 de diciembre de 2009 a las 21:56 | #16

    ainss creo que a mi me apetecen siempre!! qué buena pinta!!
    oye.. y si a mi se me pone el pie también gordote me las preparas??? jajja que si.. que soy capaz de eso y de más por esas nueces..ajjaja
    venga.. que se ponga bueno pronto!!
    besos

  17. Erika
    Jueves, 3 de diciembre de 2009 a las 02:49 | #17

    Nunca probé esto. Es similar al sabor de las nuces comúnes o nada que ver?
    Se ven muy apetitosas
    Cariños

  18. Sonia Martín
    Jueves, 3 de diciembre de 2009 a las 10:04 | #18

    Tienen una pinta maravillosa. Nunca he tomado nueces de macadamia caramelizadas. ¡Pues hala! Ya me has creado una nueva necesidad.
    Dándome un paseito por el blog he descubierto una maravillosa foto, la del curd de mandarina ¡Es preciosísima! Preciosa la composición, y maravilloso el color. Ya me contarás el secreto. Un beso. Sonia

  19. Glo
    Jueves, 3 de diciembre de 2009 a las 10:30 | #19

    Qué buena pinta ivana! ya me las imagino sobre una bola de un buen helado de vainilla! uuuuhhhmmmm!!!!!!

  20. Pilar
    Jueves, 3 de diciembre de 2009 a las 13:34 | #20

    Que bones aquestes nous Ivana! I quina mala pata (nunca mejor dicho). Imagino que amb aquestes delicies li serà més "llevadero".
    Petons!

  21. LOLA
    Jueves, 3 de diciembre de 2009 a las 18:15 | #21

    Pero Ivana,¿es que hace falta tener el pie gordo,gordo para disfrutar de esas delicattesen?????¡qué mala eres!ja ja ja,besos

  22. marilu perez
    Viernes, 4 de diciembre de 2009 a las 10:26 | #22

    Pobre contrario…Pero ya veo que le cuidas un montón con estas macadamias tan ricas.
    ¡Besetes!

  23. Dolorss
    Viernes, 4 de diciembre de 2009 a las 15:42 | #23

    ¿Y se ha tenido que hacer daño para que le hicieras esas nueces caramelizadas????
    eso no se hace, ja,ja,..
    que ricas, ya lo creo que se endulzará el reposo.
    Espero sea leve.
    Petons

  24. MªJose-Dit i Fet
    Viernes, 4 de diciembre de 2009 a las 18:19 | #24

    Ummm deben estar buenisimas, y tienes razon son preciosas para adornar cualquier dulce….espero que tu media naranja este mejor…besitossss

  25. Ivana
    Viernes, 4 de diciembre de 2009 a las 20:07 | #25

    Miss Marble!
    siiii lo puedes hacer con cualquier fruto seco, incluso pipas!!

    No soy malaaaaa!! es mi catador oficial y encima de mimos estas nueces!!!
    Tiene para 10 días con la pierna en alto, asi que tendré paciencia!!
    tengo puente pero con el incidente me quedan 4 dias por delante para cocinar!!

    besitos y feliz fin de semana!

  26. Lunes, 8 de marzo de 2010 a las 12:45 | #26

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  27. ADRIANA SOFIA RUIZ RESTREPO
    Lunes, 1 de noviembre de 2010 a las 02:06 | #27

    Amigaaaaaaaaaas, donde vivo tengo muchos arboles de macadamias, por supuesto que hare esta receta pero me podrian regalar mas? no se que hacer con ellas please!!! y mil gracias!!!

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