Recetas Dulces

NUECES DE MACADAMIA CARAMELIZADAS

1 diciembre 2009

nueces de macadamia caramelizadas

Mi contrario se ha accidentado y tiene un pie gordo, gordo!! Se ha llevado un buen susto, pero por suerte sólo ha sido eso, así que he decidido hacerle nueces de macadamia caramelizadas para que se endulce la tarde y los días que le quedan por delante con el pie en alto!

Así que aquí tenéis la receta, además es una buena opción para estas fiestas ¿no os parece?

NUECES DE MACADAMIA CARAMELIZADAS

Ingredientes:

150 gr de nueces de macadamia

100 gr azúcar

50 ml de agua

Se ponen todos los ingredientes en una olla y vamos removiendo con una cuchara de palo hasta que tenga un color de caramelo y una textura cremosa. Una vez tenemos esta textura, lo extendemos con cuidado encima de un papel para horno, con cuidado la vamos separando para que no junten y listos!!!

Además de ser super ricas, son muy vistosas!!

nueces dde macadamia caramelizadas

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27 Comments

  • Reply Noema 1 diciembre 2009 at

    Como se nota que buscamos cualquier excusa para hacer cosas en la cocina ¿verdad? Que no, que no, el pobre hombre, que se recupere pronto. Aunque con estos mimos seguro que alarga la baja 😀
    Buena idea con las nueces de macadamia.

  • Reply Zerogluten 1 diciembre 2009 at

    Pues cuanto siento el accidente de tu chico, pero estoy por tirarme y "jorobarme" algo a cambio de un puñadito. Crees que las compartiría?
    Besitos sin gluten.

  • Reply Ivana 1 diciembre 2009 at

    Noema!
    como lo sabes!!! es buena eh!!

    Zerogluten!
    pues no sé, jorobate algo que no sean los pies, asi no te alcanzaria!
    ja! ja!

    besitos a las dos!

  • Reply pepa cooks 1 diciembre 2009 at

    Pues si que es buena idea para estas fechas, y es que estas nueces con lo ricas que son, como para hacerlas ascos, y siento mucho lo de tu contrario, es pero que no sea nada y que se mejore, besitos y buena semana.

  • Reply Vanesuky 2 diciembre 2009 at

    Con lo buenas que están estas nueces, hummm no puedo ni imaginarme como estarán caramelizadas!!!

    Un besazo preciosa,

    Vanesuky.

  • Reply Mercè 2 diciembre 2009 at

    Oh, les nous de macadàmia m'encanten! I així caramelitzades han de ser de vici total! 😉
    Petons!

  • Reply MARINA 2 diciembre 2009 at

    Ivana, hola guapa,
    ¡Qué ricas estas nueces caramelizadas! ¡Me encantan!
    Espero que pronto se recupere, mientras aprovechad para hacer estos dulces entretenimientos, mmm!

    Besitos,
    Marina

  • Reply Leça 2 diciembre 2009 at

    Tienen muy buena pinta, la verdad, como casi todo lo que publicas, jeje.
    Por cierto, que clase de queso cremoso utilizaste en la tarta de queso con coulis de frambuesa?
    Con cual queda mejor?

    Un abrazo.

  • Reply Silvia 2 diciembre 2009 at

    Seguro que se recupera en un plis, ya verás… con semejante cura dulce.

    Besos.

  • Reply MONICA 2 diciembre 2009 at

    ¡Hola Ivana! menos mal que todo quedó en susto y en pie gordo. Con estos mimos va a tener una tarde muy agradable y otros dias saldrán otras cosas estupendas como las que preparas y cuidas tanto. Un abrazo para los dos. Me gusta el color de las nueces caramelizdas :)

  • Reply Ivana 2 diciembre 2009 at

    Leça!
    Normalmente utilizo un queso cremoso estilo philadelphia!
    besitos

  • Reply Gloria 2 diciembre 2009 at

    Pobre!!!! dale mimos!!!

  • Reply Akane 2 diciembre 2009 at

    Lo siento mucho por él, espero que se recupere pronto; pero menos mal que te tiene a ti para cuidarle bien 😉
    Desde luego, con cositas para picar como estas la recuperación se hará más llevadera ^^

    Muy original, las nueces de macadamia todavía se ven poco y están bien ricas.

    Besos

  • Reply Gemma 2 diciembre 2009 at

    Mmmm…. deu ser d'aquells dolços que quan comences no pots parar…
    Una variació deliciosa de les clàssqiues ametlles garrapinyades, més original i molt més de festa, a tenir en compte ara que s'acosta Nadal 😉

  • Reply Miss Marble 2 diciembre 2009 at

    Mmmmm! Qué bueno y qué facil! Se podría hacer también con almendras o cacahuetes no?

  • Reply fargopatt 2 diciembre 2009 at

    ainss creo que a mi me apetecen siempre!! qué buena pinta!!
    oye.. y si a mi se me pone el pie también gordote me las preparas??? jajja que si.. que soy capaz de eso y de más por esas nueces..ajjaja
    venga.. que se ponga bueno pronto!!
    besos

  • Reply Erika 3 diciembre 2009 at

    Nunca probé esto. Es similar al sabor de las nuces comúnes o nada que ver?
    Se ven muy apetitosas
    Cariños

  • Reply Sonia Martín 3 diciembre 2009 at

    Tienen una pinta maravillosa. Nunca he tomado nueces de macadamia caramelizadas. ¡Pues hala! Ya me has creado una nueva necesidad.
    Dándome un paseito por el blog he descubierto una maravillosa foto, la del curd de mandarina ¡Es preciosísima! Preciosa la composición, y maravilloso el color. Ya me contarás el secreto. Un beso. Sonia

  • Reply Glo 3 diciembre 2009 at

    Qué buena pinta ivana! ya me las imagino sobre una bola de un buen helado de vainilla! uuuuhhhmmmm!!!!!!

  • Reply Pilar 3 diciembre 2009 at

    Que bones aquestes nous Ivana! I quina mala pata (nunca mejor dicho). Imagino que amb aquestes delicies li serà més "llevadero".
    Petons!

  • Reply LOLA 3 diciembre 2009 at

    Pero Ivana,¿es que hace falta tener el pie gordo,gordo para disfrutar de esas delicattesen?????¡qué mala eres!ja ja ja,besos

  • Reply marilu perez 4 diciembre 2009 at

    Pobre contrario…Pero ya veo que le cuidas un montón con estas macadamias tan ricas.
    ¡Besetes!

  • Reply Dolorss 4 diciembre 2009 at

    ¿Y se ha tenido que hacer daño para que le hicieras esas nueces caramelizadas????
    eso no se hace, ja,ja,..
    que ricas, ya lo creo que se endulzará el reposo.
    Espero sea leve.
    Petons

  • Reply MªJose-Dit i Fet 4 diciembre 2009 at

    Ummm deben estar buenisimas, y tienes razon son preciosas para adornar cualquier dulce….espero que tu media naranja este mejor…besitossss

  • Reply Ivana 4 diciembre 2009 at

    Miss Marble!
    siiii lo puedes hacer con cualquier fruto seco, incluso pipas!!

    No soy malaaaaa!! es mi catador oficial y encima de mimos estas nueces!!!
    Tiene para 10 días con la pierna en alto, asi que tendré paciencia!!
    tengo puente pero con el incidente me quedan 4 dias por delante para cocinar!!

    besitos y feliz fin de semana!

  • Reply Anh 8 marzo 2010 at

    I am asking a friend to translate this for me! This looks so good!

  • Reply ADRIANA SOFIA RUIZ RESTREPO 1 noviembre 2010 at

    Amigaaaaaaaaaas, donde vivo tengo muchos arboles de macadamias, por supuesto que hare esta receta pero me podrian regalar mas? no se que hacer con ellas please!!! y mil gracias!!!

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