Postres de Chocolate

PASTEL FONDANT DE CHOCOLATE

1 noviembre 2009
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Lo prometido es deuda!!!

Cuando os expliqué la ensalada de pasta, os prometí poneros el postre de chocolate!

ADVERTENCIA!!!

Este pastel es de chocolate, chocolate!
A quien no le guste, mejor que cambie de post!

Y además este pastel tiene historia, hace unos cuantos años nos invitó a cenar una compañera de trabajo y nos puso dos ricos pasteles, a mi siempre me ha gustado hacer postres y le dije a mi contrario que le pidiera la receta, pero su respuesta fue no!
Pero cuando mi contrario se fue de la empresa, le dio la receta como regalo! y vaya regalo!!! Mil graciasssss!

Os aseguro que si os gusta el chocolate, os va ha encantar!
Como siempre es sencillo, delicioso y diferente!

Me encanta la textura suave y cremosa del chocolate!

FONDANT

PASTEL FONDANT DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200 gr. mantequilla
200 gr. azúcar
200 gr. de chocolate negro
4 huevos
1 cucharada de harina

Ingredientes para la cobertura:

150 gr. de chocolate negro
50 gr. mantequilla
1 chorrito de nata líquida

Preparación:

Derretimos el chocolate y la mantequilla, como siempre en el microondas en la función de descongelar. Luego lo mezclamos con el azúcar y vamos añadiendo los huevos uno a uno, asegurándonos que quede bien mezclado, poco a poco se irá espesando la masa. Por último, añadimos la cucharada de harina.
Engrasamos el molde, y extendemos la masa.
Precalentamos el horno a 180º y tenemos la masa durante 2o minutos, para evitar que nos salga una costra, mejor tapar el molde con papel de aluminio. Pasados los 20 minutos sacamos del horno, aunque tengamos la sensación de que esté crudo.
Dejamos enfriar.

Mientras vamos preparando la cobertura:
Derretimos todos los ingredientes en el microondas, dejamos enfriar y cubrimos el pastel.
En esta ocasión lo acompañe con un coulis de frutas del bosque, super rica y le daba un toque especial y más suavita!!!

¿Os animáis a hacerla? Vaaa…!!

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Otras recetas de chocolate:

Galletas extrafundentes de Chocolate
Valentino de Chocolate – Pastel Chocolate

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31 Comments

  • Reply María José 3 noviembre 2009 at

    No, si yo animarme me animo pero luego….también me lo como y no puede ser.
    Desde luego el aspecto es increible.
    Me ha encantado tu foto de la entrada anterior.
    un abrazo,
    María José.

  • Reply Alicia 3 noviembre 2009 at

    Mamma mía esto es una bomba pero se me hace la boca agua sólo con verlo me encanta el chocolate! y con frutas del bosque!! menos más que estás lejos si no me apuntaría a todas las catas 🙂
    Besos

  • Reply TinkerBell 3 noviembre 2009 at

    Wow! Vaya pinta … con lo que me gusta a mi el chocolate!! 🙂

  • Reply Moira 3 noviembre 2009 at

    Dios mio, esto es una delicia!

  • Reply pepa cooks 3 noviembre 2009 at

    Madre mia este postre tiene que ser la leche, pero la leche de bueno, yo me animo, besos pepa.

  • Reply Bebi 4 noviembre 2009 at

    Estoy salivando cual perro de Paulov….con lo que me gusta el chocolate…se probará, se probará….

  • Reply MONICA 4 noviembre 2009 at

    Buenos dias! despertar con estas fotos y receta de postre es una prueba de voluntad a mi perdición-chocolate. Voy a tomar un desayuno sano (zumo, fruta, cafe y pan con tomate y …. tu receta para el postre!!, jajajajj. Tus fotos son increíbles, se ve la textura y el color de tu postre, uhmmm :)Gracias Ivana.

  • Reply Mercè 4 noviembre 2009 at

    Uaaaauuuu Ivana!!! Aquest és dels meus!!!! 😉 Quina pinta més bona!!
    Me l'apunto perquè l'haig de provar! 😉
    Petons!

  • Reply Noema 4 noviembre 2009 at

    Guau, este es un recetón. De esos postres con sobresaliente. Como se entere la antigua compañera de trabajo de tu mozo se va a subir por las paredes. Te la da y tú la pones en Internet ¡mil gracias! Jejeje, ¡que viva la información libre! Apuntadita con estrella queda.

  • Reply MªJose-Dit i Fet 4 noviembre 2009 at

    Apuntada!! Apuntada!! Apuntada!! por favor esta foto tan realista casi hace que meta la cabeza en la pantalla, esto tiene que estar muuuuy bueno…eres una artista!!! besitosssssss

  • Reply Glo 4 noviembre 2009 at

    Vaya pintaza que tiene el pastel!!! tengo que probarlo!
    besos
    P.D: las fotos son preciosas!

  • Reply Silvia 4 noviembre 2009 at

    ¡Qué fácil! y ¡Qué rico! gracias por compartir esa maravillosa receta que se convertirá asidua en nuestra cocina.

    Besos.

  • Reply Erika 4 noviembre 2009 at

    La verdad es que es una receta de lo más sencilla y se ve tan deliciosa. Me gusta la idea de preparlos así en pequeñas porciones. Es una buena medida para no excederse. Adoro el chocolate. Muy lindas fotos como siempre.
    Cariños!

  • Reply Lastienditas 4 noviembre 2009 at

    Ivanaaa, me vas a matar!!!
    Claro que me animo y además no dejaré pasar mucho tiempo antes de hacerla!
    Dudas: Veo que usaste minimoldes, cuántos te salieron??
    PD: Qué fuerte que dijese que no, eh? Hay mucha gente que tiene las recetas muy celosas…gracias por compartirla!!

  • Reply Akane 4 noviembre 2009 at

    Ay señor, no puedo ver cosas como estas cuando tengo un antojo chocolatero gigante encima… Qué buenísima pinta!
    Menos mal que al final os regaló la receta, porque debe ser un postre espectacular. El toque de las frutas del bosque le debe ir genial 🙂

    Besos

  • Reply Ivana 4 noviembre 2009 at

    Tienditas!!
    En forma mini, me salieron como unos 12 pastelitos!
    besitos

  • Reply Bea 4 noviembre 2009 at

    A ver,a ver..que esto me interesa a mí….pero no me hago la idea del molde… ¿que tipo de molde es?…..

    Un beso

    Bea

  • Reply margot 4 noviembre 2009 at

    Que buenooooooo!!!
    Me lo pido!!!
    ajajaj.
    Petons
    Margot

  • Reply The kiwi kitchen 4 noviembre 2009 at

    Me encanta el chocolate y este pastel es una deliciaaaa.!!
    tomo nota
    Besos
    Nuria

  • Reply El cullerot Festuc 4 noviembre 2009 at

    A veure…el pròxim cafetó t'obligo a portar-me un pastelet d'aquests…guauuuuu!!! Jo que sóc xocoadicte…ja faig salivera!!!!
    Quins motlles fas servir? d'alumini??
    Fortíssim lo de la companya que li digués que no!!!! jajaja!! Alemnys s'ho va currar al final…segur que no li fa ni mica de gracia quan el vegi a tots els blogs… 😉

    Petunets,
    Eva.

  • Reply Zerogluten 4 noviembre 2009 at

    Imagino que al llevar tan poca harina debe ser tremendamente cremoso y chocolatoso, algo denso. Maravilloso. Como me gustan los postres de chocolate.
    Desde luego mirando las fotos, uno se imagina lo irresistible del postre.
    Todos nos alegramos del sí final de la compi de tu chico. Buen regalo este.
    Besitos sin gluten.

  • Reply rosanna 4 noviembre 2009 at

    CHOCOLATE… qué locura, qué pinta… qué lujo de postre! Yo soy chocolatera 100%, me vuelve loca el chocolate chocolate, el puro, el negro… Esta receta la tengo que probar!

  • Reply marilu perez 5 noviembre 2009 at

    ¿¡Chocolate-chocolate?!
    ¡¡¡Me apunto!!

  • Reply La cuina vermella 5 noviembre 2009 at

    Apuntada queda la teva meravellosa recepta!! Bravo!

  • Reply Gemma 5 noviembre 2009 at

    Sort que al final vas aconseguir la recepta, perquè aquest pastís ha de ser un vici total, només apte per a xocoaddictes autèntics!

  • Reply Dolorss 5 noviembre 2009 at

    Em dic Dolors … i sóc xocoadicta!!!!
    maravellós aquest pastis.
    1 petó

  • Reply Ivana 5 noviembre 2009 at

    Chicas!
    moldes de silicona, redondidos, que puedes hacer 6, os pondré la fotito más adelante! se estan haciendo famosos! je! je!
    besitos

  • Reply Anna 5 noviembre 2009 at

    Hola,
    Tengo una amiga que no puede comer mantequilla ni margarina porque le sienta mal. Alguna pista de algún substitutivo?¿ Puedo substituirla por aceite?¿

  • Reply Ivana 6 noviembre 2009 at

    Anna!
    Creo que va a ser complicado sustituirlo, piensa que al final la mantequilla cuando se enfria le da textura, pero el aceite, no sé yo! pruebalo pero yo añadiria más harina por si las moscas!
    ya me contaras!
    Besitos

  • Reply Emperatriz Mata 6 noviembre 2009 at

    Uy… a esta hora de la tarde… tiempo de merendar… y veo ese pastel fondant que me hace la boca agua!!!
    Gracias por la receta! Un abrazo!

  • Reply Ivana 17 noviembre 2009 at

    Bueno!
    quiero saber quien lo ha hecho, cómo le ha salido, vaaaaaaaa!!!

    Creo que voy a fundar una asociación de Asociación Anómica Chocoadictas!
    siiiiiiiii comemos chocolate!

    besitos y gracias por vuestros comentarios, seria tan díficil seguir esta tarea sin vosotr@s!
    mil gracias

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