Recetas de Ensaladas

PASTA CON JAMÓN, MANGO Y PIÑA

19 octubre 2009

pasta con jamón, mango y piña

Cuando invitamos a alguien a comer, normalmente tengo claro que plato principal quiero hacer, pero siempre me gusta hacer un entrante y aquí viene el problema!
Tiene que ser algo bueno pero que no llene mucho, si me decanto por picoteo, el buen jamón, el queso manchego… como que todo el mundo lo come en casa… así que he probado más de una vez con estos entrantes: Ensaladas Variadas!!

Si, si… hago bols de ensalada de diferentes tipos con una cuchara y a compartir! Es un picoteo, algo diferente y que si pones la cantidad adecuada, no te va a estropear el plato principal!
¿Qué os parece?

Esta ensalada la utilicé hace poco para un entrante, junto con otras como la de lentejas que adoro…

pasta con jamón, mango y piña

ENSALADA DE JAMÓN, PASTA, MANGO Y PIÑA

Ingredientes:
300 gr de pasta
agua y un poco de leche para hervir la pasta
un mango
piña
jamón ibérico de calidad
sal

Para la vinagreta:
Vinagre de manzana o de sidra flojito
Aceite de oliva
Cebollino

Preparación:
Hervimos la pasta con agua y un poco de leche, durante el tiempo que nos marcan en el paquete.
Cortamos la piña y el mango a trocitos bien pequeñitos.

Hacemos la vinagreta con el vinagre, el aceite y el cebollino.
Mezclamos la pasta con la vinagreta, si os queda un poquito de jugo de las frutas lo podéis añadir, pero no en exceso y decoramos con jamón rico, rico!! Es muy importante que el jamón sea de bastante calidad, pensad que es poquito así que vale la pena!

El próximo será el postre, no?? Chocolatee…..

pasta con jamón, mango y piña

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30 Comments

  • Reply Zerogluten 19 octubre 2009 at

    Es que cuando se tienen invitados no suele ser nada fácil elaborar el menú.
    Cosas ricas, que no requieran de tu presencia constante en la cocina, que mariden bien entre sí, que no tardes en servir y que los platos queden bonitos. Yo me paso días elaborando mentalmente los menús cuando vienen invitados a casa.
    Esta idea de las ensaladas variadas me ha gustado mucho. Además la opción que propones me parece super original y refrescante.
    Aquí quedo, esperando el postre.
    Besitos sin gluten.

  • Reply margot 19 octubre 2009 at

    Pero que delicia.
    -¿Y las fotos?
    mas dejao pasmá, que bonitas Ivana, felicidades son preciosas todas.
    Besos
    Margot

  • Reply Erika 20 octubre 2009 at

    La verdad. Que combinación más rara! Lo de las ensaladas me gustó mucho aunque entre mis amigos no voy a tener muchos adeptos al mango con fideos. Aunque yo si lo probaría.
    Cariños

  • Reply MONICA 20 octubre 2009 at

    Buenos dias! me gusta mucho esta receta y las fotos aún más 🙂 besitos y buen dia, me gusta la combinación de texturas y sabores, uhmmm, nos encanta el mango en casa, en Isla Mauricio hay árboles inmensos y tienen un color precioso.

  • Reply Ana 20 octubre 2009 at

    Me encantaaaaaaaaaaaaaaaa!!! Me gustan las combinaciones extrañas y poco habituales y esta tiene que ser muy sabrosa el mango y la piña junto con un buen jamoncito… Te dejo que mpiezo a salivar y me ha entrado hambre!!!

    Besos!!

  • Reply Glo 20 octubre 2009 at

    Qué buena Ivana! te la voy a copiar!!
    yo la hago con piñones, queso fresco y calabacín!
    beso

  • Reply Gloria 20 octubre 2009 at

    ya estoy segregando jugos!!!!!!!!!!!
    lo has conseguido, tendre que hacerla!!!
    Que pinta!!!!!!!

  • Reply Noema 20 octubre 2009 at

    Jo, maja, qué pinta tiene ese jamón. Lo siento, se me ha quedado la mirada pegada a esas lonchas y ya no veo otra cosa 😀
    Carnívora que es una.

  • Reply Marymary 21 octubre 2009 at

    Me encanta la pasta, y esta receta se ve super refrescante.
    Las fotos como siempre geniales tambien.
    Un besito

  • Reply El cullerot Festuc 21 octubre 2009 at

    Quin estrés això de epnsar el menú quan tens gent a casa…jo també sóc de les que es passa dies rumiant com la ZG…aquesta opció molt bona! Una pregunta, pq poses llet al bullir la pasta?
    La combinació de mango i pernil que bona!!!!
    Petunets,
    Eva.

  • Reply bebybo 21 octubre 2009 at

    me parece buenisima idea!!! tienes toda la razon el jamoncito y el queso manchego lo tomas en casa, esto es una idea muy original.

  • Reply Vanesuky 21 octubre 2009 at

    Riquííísimo!!!El mango es muy buena idea en una ensaldita de pasta así!!Nunca lo habría pensado.

    Un besazo guapi y feliz dia!

    Vanesuky.

  • Reply Akane 21 octubre 2009 at

    Pues tu idea me parece genial, una ensalada siempre es un buen entrante y evita llegar medio lleno al plato principal. Lo de ofrecer distintas y variadas es muy original, así se descubren sabores nuevos 🙂

    Me encanta la ensalada de pasta con fruta; con piña la he preparado muchas veces, pero no con mango… tengo que probarlo, porque es una fruta que me encanta.

    Un beso

  • Reply Mai 21 octubre 2009 at

    L´amanida no falla mai , i quanta raó tens és estressant quan tens convidats, però saps perquè ? ens agrada tant el que fem i patim tant per afalagar als nostres convidats amb el bo i millor que mai en tenim prou i del que es tracta la amjoria de vegadesés de seure junts i disfrutar el moment , per això les coses senzilles com les amanides i un " picoteo " de coses bones, embotits i formatges , patés…. és idal per quan els convidats són colla.
    Precioses fotografies i una combinació ideal a l´amanida.
    Petonets

    mai

  • Reply TinkerBell 21 octubre 2009 at

    Hola guapa!!
    Se me esta haciendo la boca agua con tu receta, ahora justo que ya empieza a ser la hora de cenar! A mi tb me encantan las ensaladas y una como esta … la verdad es que es acierto seguro, asi q me apunto tu receta.

    Las fotos preciosas como siempre!!

    ** besitos, que ya vuelvo a estar conectada!! 🙂

  • Reply Hannah 21 octubre 2009 at

    Creo que puedo imaginar su sabor y es perfecto.

  • Reply Mercè 21 octubre 2009 at

    Ivana, uauuuuu, que bona!! I amb la pasta així en forma de llacets queda moníssima!! Les fotos molt xules!
    Per cert, l'altre dia quan em vas dir lo del tumblr no sabia de què em parlaves! I ahir ja el vaig descobrir! jeje Fantàstic!
    Petons!

  • Reply Gemma 22 octubre 2009 at

    Els entrants variats amb amanides de base són fantàstics, tens un pica pica lleuger i molt bo.
    La combinació de les dues fruites tropicals amb el pernil és deliciosa!

  • Reply Lila 22 octubre 2009 at

    La verdad es que los afortunados que comieron en tu casa ese día seguro que no lo olvidarán nunca.. de hecho asumo que intentarán copiarte cuando ellos hagan de anfitriones porque resulta una idea genial y equilibrada… aunque con esa delicia de primera ensalada que describes es posible que todos hayan comido más de la cuenta… estoy en lo cierto?
    con las fotos como siempre nos inspiras y nos das ganas de aprender a mirar como tu!

  • Reply martuki 22 octubre 2009 at

    Una opción de entrada o aperitivo equilibradísima y muy atractive y diferente… sorprendente!, yo cuando tengo invitados siempre busco el factor sorpresa y seguro que con unas ensaladas variadas como las que propones el éxito está más que asegurado Ivana!!… la foto de la ensalada… qué decirte?? son fotos que invitan a degustar , a soñar, …a presentarse en tu casa tupper en mano y pedirte un poquito aunque sea… jeje.. abrazos

  • Reply La cuina vermella 23 octubre 2009 at

    Fantàstic estimada amiga, fantàstic!

  • Reply marilu perez 23 octubre 2009 at

    ¡Me parece una idea estupenda!Yo también me vuelvo un poco loca cuando viene gente. Quieres quedar bien, pero sin matarte para no dormirte a las diez, que no llene demasiado, y además yo no tengo comedor, comemos en la cocina (que poco chic…) así que tengo que tampoco puede humear ni oler demasiado, ni poner el horno en verano porque da calor…
    Vamos, que me quedo con tu idea de las ensaladitas.
    Besetes!

  • Reply Ivana 25 octubre 2009 at

    Mª Luisa!
    Yo me los apunto, porque continuamente cambio y al final voy a comprar y no sé el que!! ja! ja!!

    Margot!
    Gracias!

    Erika!
    Combinación rara, ja! ja! hay que variar!!

    Mónica!
    Pues tendremos que ir a Isla Mauricio!

    Ana!
    Pues venga a comer algo!!!

    Glo!
    Yo tambien la hago con calabacin, que rico!

    Gloria!
    Con moderación seguro qe pueden comer un poquito no?

    Noema!
    ¿te envio un poquito de jamón?????

    Mary!
    Pues venga a pobarla!

    Eva!
    la llet es per donar-li una textura més tobeta i li dona un gustet molt bó1

    Bebybo!
    Pues ya sabes!

    Vanesuky!
    pues cuand lo pruebes me cuentas!!

    Akane!
    umm me encanta el mango!

    Mai!
    Totalmente d'acord, però per variar una miqueta de lo típic i bó, doncs unas amanidetes, no??

    Tinkerbell!
    Pues venga a probarla!

    Hannah!
    Pues ya sabes, aunque con pasta sin gluten,eh!!

    Merçè!
    ja! ja! el tumblr, es que em va encanta la teva foto!

    Gemma!
    si combinen molt bé!

    Lila!
    ja! ja! si tienes razón! besitos!

    Martuki!
    Pues venga a sorprender!

    Vermells!
    mil gràcies guapetons!

    Marilu!

    Mi cocina es office, o sea que… estoy igual que tu!

    besitos a todos y como siempre mil gracias por vuestros comentarios, que haria yo sin ellos!!!

  • Reply Joana 26 octubre 2009 at

    Fijate que ayer tuve yo invitados… mi cuñada con su pareja y los niños… lo sabia desde el viernes pues oye venga mirar libros a ver que les hacia, queria esmerarme un poco pero tambien nunca sabes si algo les va a gustar o no asi que pense en una receta que hice una vez, me puse a añadir esto y lo otro y oye me quedo un pollo buenisimo y eso hice ayer y les encanto!

    Tu plato tiene una pinta buenisima!

    Besazos

  • Reply MªJose-Dit i Fet 26 octubre 2009 at

    Dicen que la comida entra por los ojos no?? pues nena yo de tus recetas me comia hasta los cubiertos…vaya fotos!!!!

  • Reply Ivana 17 noviembre 2009 at

    Joana!
    con cariño cualquier cosa sale buena!!

    Mª JOsé!
    gracias, gracias y gracias!

    besitos

  • Reply Annuka 14 mayo 2010 at

    Hervir la pasta con agua y un poquito de leche?¿ Lo voy a probar a ver qué tal queda 🙂

  • Reply marcelina 14 noviembre 2011 at

    que rico, pasta tropical donde las haya! me rechifla, yo tambien lo hago con arroz a modo de ensalada, queda muy muy rico.)

  • Reply My Little things, cocina con Ivana « jamonesblazquez 22 febrero 2013 at

    […] Receta: ENSALADA DE JAMÓN, PASTA, MANGO Y PIÑA […]

  • Reply La italiana 27 febrero 2014 at

    Aquí la encontré! Que rico un buen plato de “moñitos” como acá le decimos!

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