Recetas de Entrantes

PROVOLONE!

6 septiembre 2009
Provolone
La primera vez que probé el provolone fue en un restaurante argentino y hoy buscando información sobre este queso resulta que es italiano!!

El provolone es típico del sur de italia, pero parece ser que ahora donde se produce más en el norte, es un queso que se caracteriza por su forma de salchicha.

No es dificil de localizar y normalmente se encuentra envasado al vacio, un par de lonchas redondas como si fuera salchichon, a veces puede venir con un poquito de oregano.
A mi me encanta prepararlo cuando hago una comida de picoteo, la verdad es que tiene un sabor suave pero un pelin fuerte y con el oregano es delicioso!

PINCHO DE PROVOLONE

Ingredientes:
Provolone
Oregano

Preparación:
Cogemos una bandeja que sirva para servir y para horno, ponemos los trozos del provolone y añadimos bastante oregano. Introducimos la bandeja en el horno y cuando se haya derretido, se habrá extendido por todo la bandeja y cuando empieze a tomar un poquito de color estará listo.

Comerlo con un poquito de pan o acompañando algo de carne, simplemente es maravilloso!

Provolone
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31 Comments

  • Reply pepa cooks 6 septiembre 2009 at

    Ummmm, me chifla, para la próxima, ponle unas poquitas pipas crudas ya veras que delicia, besitos y buena semana.

  • Reply Margot 7 septiembre 2009 at

    Hola guapa!
    Me encanta el provolone.
    Yo hago piedinas en casa y esta muy bueno.
    Sabes donde lo comi el otro dia que estaba mortal…
    En la pizzeria…Il incontro.
    Comimos provolone con focaccia, que bueno.
    En el blog tengo la dirección si quieres.
    Besos

  • Reply gine 7 septiembre 2009 at

    oh .. I totally love provolone ^^ .. yummy! XOXO

    gine

  • Reply Vanesuky 7 septiembre 2009 at

    Que delicia!!!!Yo lo he comido muchas veces en restaurantes, pero una vez que lo probé de hacer en casa no quedó igual!!Probaré tu manera, a ver que tal!!

    Un besino guapi!

    Vanesuky.

  • Reply Gemma 7 septiembre 2009 at

    Una idea fantàstica per a un aperitiu amb els amics… no hi ha res més bo que un provolone fos calent acabat de sortir del forn.

  • Reply Erika 7 septiembre 2009 at

    Si es verdad, por acá se consume bastante el provolone. Te cuento que así cotado en tajadas lo llamamos provoleta. Y es muy común hacerlo cuando hacemos una asadito. Se ponen en unas cazuelitas especiales para eso que son como mini paelleras y se pone sobre la parrilla. Si lo echás sobre la parrilla directamente se te escurre por entre los hierros. Es muuuy rico , saladito y bien grasoso. Tus fotos se ven muy apetitosas.
    Supongo que aquí hay mucho de Italia porque hay una gran cantidad de inmigrantes italianos que trajeron consigo estas delicias.
    Tu receta ,simple y deliciosa. Si o sí hay que probarlo.
    Cariños

  • Reply María José 7 septiembre 2009 at

    Pues…. ¡ Qué casulaidad ! Yo también descubrí el provolone en un restaurante argentino.Me gusta mucho y hace tiempo que no lo compro.Creo recordar que lo presentaban sobre una cama de pimientos rojos. Riquísimo.
    Un abrazo y buena semana,
    María José

  • Reply Inmaculada (Adi) 7 septiembre 2009 at

    Hija, por favor, qué hambre me está entrando solo con ver la foto de la tostadita y el queso derretido… a estas horas es un peligro, jejej

    Besotes.

  • Reply MJ 7 septiembre 2009 at

    Ui…, veo que no ha salido mi comentario?????? Creo que te lo dejé ayer….
    Bueno, te decía que lo he probado con jamón serrano. En la charcutería de al lado de mi casa lo venden y está muy bueno… Me encanta el queso!!! Es un vicio que no puedo remediar… Intento evitar la tentación…, pero más de una vez cae en la cesta!!!!
    Un beso guapa

  • Reply IDania 7 septiembre 2009 at

    Ivana,

    Nunca lo he comido, pero, con tu permiso, me copio la receta. Es sencilla y con lo que nos gusta el queso… absolutamente deliciosa!!!!

    Un beso,
    IDania

  • Reply MªJose-Dit i Fet 8 septiembre 2009 at

    Me encantan todos los quesos pero tengo que confesar que este es uno de mis preferidos!!! ummm derretidito con el oregano por encima…me encanta!!! un beso

  • Reply La cuina vermella 8 septiembre 2009 at

    Ooooh, em pirra el provolone, quina bona idea per una aperitiu, fantàstic Ivana. Un amor de post, com tots els que fas. Molts petonets.

  • Reply Glo 8 septiembre 2009 at

    MMMMMmmmmmm…Ivana, como me puede gustar el provolone! que bueno está por favor!!!!!

    Yo lo hago en la plancha o sartén! Le pongo un pelín de aceite, le doy la vuelta con mucho cuidado porque la costra del queso se desprende con facilidad, lo dejo otro poquito y lo pongo sobre unas rodajas de tomate KUMATO ya aliñadas con aceite y sal y listo para tomar! riquisimo!

    besos

  • Reply Marta 8 septiembre 2009 at

    Me encanta el provolone! es una idea genial para picar algo con los amigos. Las fotos una maravilla.
    Besos

  • Reply Marymary 8 septiembre 2009 at

    En mi casa somos adictos al Provolone! nos encanta y encima es tan sencillito de preparar eh?
    Decirte que soy una enamorada de tus fotos (el post anterior es una maravilla) aunque te lo haya dicho ya mil veces jaja
    Siento no haberme pasado antes, estoy bastante liada y preocupadilla con un tema personal y no yengo apenas tiempo, lo siento de verdad, a ver si em pongo al dia.
    Un besito

  • Reply Silvia 8 septiembre 2009 at

    ¡Qué rico! con tan solo dos ingredientes nos has embaucado a tod@s. Excelente plato.

    Besos.

  • Reply marilu perez 8 septiembre 2009 at

    Telepatía! Justo el sábado estuve en un restaurante italiano celebrando el cumple de mi chica y pedimos provolone a la plancha! Qeu bueno! Lo sirvieron con tempura de verduras y langostinos y la combinación estaba muy bien.
    Besetes!

  • Reply bebybo 9 septiembre 2009 at

    hola,
    bienvenida, me encanta ese queso y ese pincho tiene una pinta,…

  • Reply Gloria 9 septiembre 2009 at

    guauuuuu!! delicioso!
    tengo una amiga sueca que vive en España y cuando come de picoteo como dices tu ella dice de "picotazo" ¿no te encanta?
    Yo desde que lo oi salgo he cambiado y salimos de "picotazo"
    bss

  • Reply El cullerot Festuc 9 septiembre 2009 at

    M'encanta el provolone!! M'apunto la idea de fer-lo com aperitiu!!!
    Petunets,
    Eva.

  • Reply pityenlacocina 9 septiembre 2009 at

    yo tambien lo probe la primera vez en una restaurante argentino, esta delicioso y tu receta tiene na pinta increible,

    besitos desde londres,

    pity

  • Reply Mercè 10 septiembre 2009 at

    Bona idea fer el provolone desfet per un aperitiu!!
    Petons!

  • Reply Ivana 10 septiembre 2009 at

    Pepa!
    Tomo nota!!

    Margot, me voy a visitar tu blog para tomar nota de ese restaurante!

    Vanesa, prueblao en el horno, está fantástico!

    Gine!!
    me too!

    Gemma!
    Oi que si!!

    Erika!
    me encantan tus explicaciones sobre el origen del provolone en Argentina! mil gracias por la aportación!

    Maria José!
    cama de pimiento?? me voy a dormir con él, que rico!!! ja! ja!

    Adi!
    Esto de bloguear por cocinas da un hambre!!

    MJ!
    Hay cuantas tentaciones!!! pero un día es un día!

    besitos

  • Reply Ivana 10 septiembre 2009 at

    Idania!
    Aqui siempre cosas sencillas y ricas!!

    Mª José!
    Es que el oregano le da un toque, verdad?

    Vermella!
    les teves paraules sempre son pura alegria!

    Glo!
    Siiii con tomate!! que rico!

    Marta!
    pincho + amigos = ideal!!

    Mary!
    umm preocupaciones fuera!

    Silvia!
    A veces pasan desapercibidos ciertos ingredientes fantásticos!!

    Marilu!
    con tempura de verduras!! me encantaaaaa!!

    Besitos

  • Reply Ivana 10 septiembre 2009 at

    Bebybo!
    bienvenida!

    Gloria!
    Tomo nota del picotazo!

    Eva!
    bieeeeeeeeeenn!!

    Pity!
    es curioso lo del restaurante argentino!

    Merçe!
    si, una tapa deliciosa!!

    besitos

  • Reply Ana 11 septiembre 2009 at

    Queso, queso y queso!!! Que rico tiene que ser , no lo he probado pero lo he visto muchas veces en el super, ya lo meteré en la cesta!!

    Besos!!

  • Reply evanescencia 11 septiembre 2009 at

    Nunca lo he probado y el queso me encanta, que pinta tiene el pincho!!Se me hace la boca agua…

  • Reply martuki 13 septiembre 2009 at

    Hola bonita!!vuelvo tras unas vacaciones de seguirte en silencio (tanto ajetreo nunca encontraba tiempo a dejar comentarios a la gente que sigo), pero ahora no me puedo reprimir… qué delicia!!! me encanta el provolone, tan fundente, tan rico, tan cremoso… y el toque de orñegano es…le va como anillo al dedo!!un besote

  • Reply Ivana 16 septiembre 2009 at

    Ana y Evanescencia!
    pues nada a probarlo y nos contais!!

    Martuki!
    pues nada poco a poco coge fuerzas y ya te iras poniendo al día!!

    besitos

  • Reply Saskia 13 marzo 2011 at

    Hola Ivana,
    Y si fundes el queso en el microondas? Opino que es más sencillo y limpio. Cuando se haya desecho añades el oregano yh lo mezclas bien.
    Pruébalo, me parece una buena idea.

    • Reply Ivana · My Little Things 13 marzo 2011 at

      Puede ser, pero intento utilizar el microondas lo menos posible!

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