– Ivanaaaaa!
-¿Qué?
– ¿No queda mermelada?
-¿Has mirado bien en la nevera?
– Siiii, claro!!
Así que me ofrecí a hacer mermelada para así poder matar dos pájaros de un tiro! ja! ja!
Pues eso, este mes el HEMC consiste en realizar conservas caseras, seguro que hay muchas recetas y variadas, pero no he podido inventar nada, ahora o es por obligación o a la cocina entro solo para coger agua fría o hacer cosas rápidas!!
Por cierto, os recuerdo que este mes hay un sorteo de una olla!!
MERMELADA DE FRAMBUESAS
Ingredientes:
400 gr de frambuesas, en esta ocasión eran congeladas
250 gr de azúcar
zumo de un limón
Preparación:
En un bol ponemos las frambuesas, con el zumo de limón y el azúcar, mezclamos y dejamos reposar durante un par de horas.
Pasado este tiempo ponemos la mezcla en una olla a fuego lento y con una cuchara de palo vamos removiendo.
Cuando empiece a tener consistencia de almíbar, estará a punto de estar la mermelada.
En esta ocasión hice una cantidad justa para gastar de inmediato, así que no herví el bote para hacer el vacío y facilitar la conservación, pero si tenéis que guardarla para gastar más adelante,
tendréis que hervir los botes de cristal, secarlos bien e introducir la mermelada, tapar y dar la vuelta. Con el mismo calor, se hará el vacío!!
Y listo!!!
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