Hace tiempo que me quería lanzar a la compra de fruta por internet, pero nunca encontraba la ocasión.

Normalmente la fruta y la verdura la compro en la plaza, a una mujer que tiene cosecha propia, no tiene de todo pero… la calidad y lo que me dura en la nevera,no lo puedo comparar con la compra en ciertos supers!!

Un día mi contrario me dijo que le había dicho a una compañera de trabajo que tenía un blog (me hace propaganda!!! ja! ja!!!) y a la semana me comenta, que ella tiene una amiga con campos de naranjos en Valencia y que vende la producción por internet!

Pensé: es mi oportunidad!!

Rápidos y veloces, lo miramos y tachan!! 10 kg de naranjas para comer y de zumo!

Fue super rápido, la verdad es que a pesar de que estamos acostumbrados a comprar por internet, cada vez que probamos algo nuevo, tenemos nuestras dudas de la rapidez y el servicio, pero en esta ocasión, fue tan rápido que…

Así que me puse manos a la obra y destiné unas cuantas para hacer mermelada!

6 naranjas

400 gr de azúcar

zumo de un limón

Lavamos las naranjas, cortamos la piel de un par de ellas, a tiras finitas. Si la queréis con sabor amargo, debéis coger la parte blanca de la piel, es lo que amargará.

Una vez tenemos la piel cortada a tiras finas, las partimos por la mitad y exprimimos la naranja y el limón. Lo ponemos en un bol, con la tiras de la naranja, el azúcar, el zumo de naranja y de limón, además añadí un poco de carne de naranja que queda en el exprimidor, siempre teniendo cuidado de no coger mucha piel y sobretodo ninguna pepita!!

Dejamos macerar la mezcla un par de horas o para el día siguiente.

Una vez macerado, lo ponemos en la olla a fuego muy lento y vamos removiendo la mezcla con una cuchara de madera.

Cuando haya pasado una hora o hora y medio, veremos que va cogiendo textura de almíbar y empezará a hervir, cuando las tiras de naranja se vean transparente y como en almíbar y el líquido empiece a tomar textura, apagaremos el fuego y mermelada lista.

Tendremos que hervir los botes de cristal, secarlos bien e introducir la mermelada, tapar y dar la vuelta. Con el mismo calor, se hará el vacío!!

Y listo!!!

Os aseguro que el sabor a la naranja es intenso, y cuando encuentras un trocito de piel, se aromatiza toda la boca y dura!!!

Animaros, la mermelada es algo super sencillo de hacer y super agradecida! En esta ocasión ya le he cogido más o menos el punto, la primera vez que hice mermelada me quedó bastante consistente, pero últimamente ya queda más ligerita!!!

Como con todo el secreto es buena materia prima y practicar!!

Este mes el tema de La Vuelta al Mundo era ¿por qué amas a tu ciudad?
La verdad es que en un principio pensé, uff, a mi, mi ciudad como que no, pero cámara en mano e intentado buscar perspectivas bonitas, os tengo que confesar que me gusta por la tranquilidad, los rincones, los edificios modernistas, las huellas de época industrial… la verdad es que no me ha dado tiempo de fotografiar todo lo que quería enseñaros, espero poder hacer la ruta que quiero este fin de semana largo y así tener un bonito recuerdo de Terrassa, ciudad donde he nacido, vivo y duermo, aunque al trabajar en Barcelona os aseguro que a veces tengo la sensación de que estoy más tiempo allí, que en mi ciudad!

Zerogluten siempre me reclama música y la verdad es que ya no me acuerdo de la última vez que os puse un poquito de ritmo!!
Mi blog está pidiendo a gritos, un poquito de marcha!!
Sobretodo porque se empieza a notar y respirar la primavera y hay que celebrar los días soleados!!
Me encantan los días largos y llenos de luz!

Así que, aquí tenéis un poquito de música para este fin de semana largo, que espero hacer muchas fotos, descansar y hacer muchos posts de recetitas fáciles y ricas!!!

A disfrutar!!
Os dejo con Kings of Leon y su canción Use Somebody!

Hace un tiempo me han otorgado dos premios y les aseguré que los compartiría!

Muchas gracias!!!
Los tendría que repartir pero no sé a quien, porque seguro que me olvido de alguien, así que animaros a cogerlos vosotr@s mism@s y repartirlos!!!

De nuevo, muchas gracias a Mª José de Cocinando con Gusto y a Mari del Recatario de Mari por acordarse de mi!!