Postres de Chocolate

CHOCOLATEEEEE!!!!!!!!!

17 Octubre 2008
El pasado viernes por la noche me dio el siroco!!! Estaba sola y empecé a hacer galletas!!! Me acosté a las tantas por las diferentes horneadas que tuve que hacer!!


La verdad es que las galletas caseras son deliciosas!!! Y si, engordan, pero al menos no llevan conservantes. Os animo a que horneéis galletitas la familia, amistades… os aseguro que os lo agradecerán muchísimo!!!


GALLETAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

150 gr. chocolate
100 gr. azúcar

220 gr. harina

un cuchara de café de sal

Azúcar glas

60 gr. mantequilla

2 huevos

1 cucharada postre de levadura

1 cucharada de café de vainilla en polvo


El primer paso, preparar todos los productos y dejarlos fuera de la nevera, para que estén a temperatura ambiente.

El azúcar glas lo hago con el molinillo del café, mucho más barato!!

1. Una vez están todos los ingredientes a temperatura ambiente, en un bol ponemos la mantequilla blanda, que se habrá reblandecido por estar fuera del frigorífico, añadimos el azúcar y lo batimos.

2. Seguimos añadiendo los huevos y removemos.

3. Ahora le toca al chocolate deshecho, como os he comentado en ocasiones anteriores lo deshago en el microondas en la función de descongelar, tarda más, pero así retrasamos el que se nos queme.

4. Añadimos la harina, sal, levadura y la vainilla, todo tamizado y removemos.

5. Cuando tengamos la masa con todos los ingredientes, la ponemos en un film transparente y lo metemos en el congelador para que coja consistencia.


6. Pasados unos 30 – 45 minutos aproximadamente, sacamos la masa, con un cuchillo cortamos la masa en cuadraditos, hacemos una pequeña bola y lo pasamos por el azúcar glas. Consejo: no amasar mucho, sino nos quedara la masa en la palma de las manos. En las fotos no se ven redondas, esta forma la coge porque con el calor se chafan, o sea en el horno se chafan.

7. Precalentamos el horno a 180º, ponemos papel vegetal, las bolitas y a los 10 minutos, listo!!!!

Quedan suavitas, no es una galleta crujiente y la textura es melosa, se deshace en la boca… Deliciosa!!!



Be Sociable, Share!
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • Tumblr

You Might Also Like

40 Comments

  • Reply Alicia 17 Octubre 2008 at

    Me encantaaaaaa!!!!!!
    Jope que buena pinta tienen estas galletas y para colmo con un comentario como el de “la textura es melosa, se deshace en la boca…” apetecen ya!.
    Besos

  • Reply pepa cooks 17 Octubre 2008 at

    Bravo, bravo, bravo no tengo mas que decir, bueno si yo quiero una, dos, tres, yo que se me estoy volviendo loca, besos pepa.

  • Reply Silvia Gándara 18 Octubre 2008 at

    Por Dios que pinta! vamos que a estas horas ya las probaría.
    un saludo

  • Reply Batxi 18 Octubre 2008 at

    Tienen una pinta riquísima estas galletas. Te han quedado de maravilla. Enhorabuena.

    Saludos, Batxi.
    El Caserio de Janire

  • Reply Ivana 18 Octubre 2008 at

    Alicia,
    Atrevete a hacerlas o dile a tu otro yo que te las haga, estan de muerte y son super sencillas de hacer!!!

    Pepa,
    Graciasss!!! Pruebalas, te encantaran!!!

    Silvia,
    Pues si a esas horas de la madrugada con un té calentito, entrarían fantansticamente bien!!!

    Batxi,
    Bienvenida, la verdad es que son muy buenas!!! Me voy a visitarte!!

    Besitos y feliz fin de semana!!! Por aquí está chispeando, biennnnn pero las temperaturas no bajan!

  • Reply Berreca 18 Octubre 2008 at

    Pero qué pinta!!! eres una artista en la cocina!!! como tengo que ir a hacer la compra, creo que voy a ir a comprar los ingredientes y voy a probar! aunque no creo que me salga tan bien como a ti…
    Buen finde!

  • Reply María José 18 Octubre 2008 at

    Teniendo en cuenta que carezco de fuerza de voluntad….no las puedo hacer porque caería, seguro.
    Están preciosas. Apunto la receta.
    Un besuco,
    María José.

  • Reply Maria José 18 Octubre 2008 at

    Pero qué ricas… ya las he probado y estan de vicio. Ahora estoy liada con el panellets. Ya nos hemos comido la primera bandeja que he hecho… Ya tengo las fotografías hechas, pero lo pondré más adelante… Un beso y que pases un buen fin de semana. Chao!!

  • Reply canela 19 Octubre 2008 at

    Estupendo el aspecto de esas galletas. Y que sepas que a mí también me dan esos sirocos, me solidarizo 😉 Un beso,

    canela

  • Reply Perenken 19 Octubre 2008 at

    Quien te verá hasta las tantas de la noche… con los ojillos pegados al cristalito del horno… y la lengua saboreando las galletitas y la nariz ese olorcito rico que ya empieza a salir del horno…! Jejejejejeje, es un bromilla, no te me vayas a enfadar eh!
    Estas galletitas te han quedado de lujo y el interior se ve realmente rico, blandito y chocolateado!
    Un besote grande

  • Reply PimientayChocolate 19 Octubre 2008 at

    holaIavana, que ricas estas galletitas, para mi son una perdicion, me encantan todas las galletitas, es de esas cosas que no puedo parar de comer, y si son caseras y de chocolate ni te cuento, te quedaron de revista!!
    un besote,daniela

  • Reply Pedro 19 Octubre 2008 at

    Les he enseñado las fotos a mis perras y además de hacer la ola, me han sugerido que las haga.
    ¡Y si mis perras me lo piden, no voy a tener más remedio…!
    ¡Gracias por tu visita!
    Un besote.

  • Reply Ivana 19 Octubre 2008 at

    Berreca,
    Ya me contarás que te parecen!!! Seguro que te encantan!!!

    Maria José,
    Malditas dietas!!!! Luego sales a pasear unas horitas y ya está!!!
    Te entiendo, yo hay algunas cosas que no compro por lo mismo!!!

    Maria José,
    Yo los panellets los hago el sábado de antes si no, no quedan!! Así que los haré el próximo! Por cierto, quiero verlos a ver cómo de ricos de han quedado!!!

    Canela,
    Ayy los sirocos de cocina!!! En fin! Pero valen la pena, ¿verdad??!!!

    Jonay,
    ¿Cómo lo sabes? ¿me has visto a través de la bola de cristal??? Ja, ja!!! Pues si, a veces me pongo a mirar como cambian los productos que pongo en el horno y no es broma!!!

    Daniela!!
    Bienvenida y felicidades!!! Me tenias preocupaaa!!! Pero ahora me alegro mucho de tu ausencia, ya nos irás contando!!! Pero ahora no vayas a comer por dos, eh!!! Aunque es una buena oportunidad para hacerlas, ja! ja!!

    Pedro,
    Pues ya sabes, manos a la obra!!! Y vaya perritas que tienes!!

    Besitos a todos y acabar el domingo lo mejor posible!!!

  • Reply Margarinxi 19 Octubre 2008 at

    !!Que buena pinta tienen!!!! Las voy a hacer. Besos Marga

  • Reply Rosa 19 Octubre 2008 at

    Riquísimas!!!!!!!!!!!!!!!!! Tienen una pinta estupenda para empezar a comer y no parar.
    Besos

  • Reply Maria José 19 Octubre 2008 at

    Hola Ivana, los panellets han desaparecido!!! ha sido visto y no visto!!! Es que no puede ser. Tendré que hacer como tú, el día antes…
    Bueno, ya habrás visto en la imagen que acompaño la foto de una tia muy rara… Esa soy yo… Me he venido a presentar en persona. Al final me he atrevido a poner cara y ojos al blog… Bueno, que no me pase na! Besos y hasta pronto!!

  • Reply Ivana 19 Octubre 2008 at

    Marga y Rosa,
    Animaros!!! os gustaran!!!
    Besitos

  • Reply Ivana 19 Octubre 2008 at

    Maria José!!!
    Eres toda una valiente y muy guapa!!! De rara na de na!! Bravo por tu atrevimiento!!!
    Felicidades, me voy a tu blog a ver si has cambiado algo más!!!
    Besazos!!!

  • Reply Sonia Martín 20 Octubre 2008 at

    Ivana, ¡Qué buenísimas! Hace un tiempo hice estas galletas, y la verdad es que me quedaron un poco secas (debí pasarme con el horno), pero eso sí, bonitas quedan a rabiar. Y esa primera foto… te mando un mail. Un beso. Sonia

  • Reply salvia 20 Octubre 2008 at

    Qué siroco mas guay!!!!! Te han quedado estupendas, me llevo una!!! Besotes!!!

  • Reply Comerconlila.com 20 Octubre 2008 at

    jo niña!!! que desvelo tan productivo! yo aprendo un montón de tus consejos! lo del azúcar glass es una maravilla jajajaja cuando no puedo pasar por aquí en varios días me da el siroco… tu blog resulta tan adictivo como parecen tus galletas…

  • Reply Ivana 20 Octubre 2008 at

    Sonia,
    Si el tiempo es super importante, hice dos paquetes con la masa y uno lo descongelé el otro día y lo dejé menos tiempo y quedaron más buenas!!

    Salvia,
    Coge las que quieras!!!

    Lila,
    Ja!! ja!!! Estamos en crisis y hay que ahorrar!!!

    Besitos a las tres!!

  • Reply tartasacher 20 Octubre 2008 at

    Hola Ivana:
    Qué bien te han quedado estas pastas de chocolate. Están divinas. Aún no he tenido tiempo de poner lo de Amazon. A ver cuando. Gracias por todo y ya te diré. ¿Ya estás en el proyecto de Lila?. Ya me contarás. Besos

  • Reply Estercity 22 Octubre 2008 at

    Menos mal que desayuno fuerte que si no me como la pantalla.
    Que ricasssss!!!
    Te quería pedir un favor
    ¿ Como has conseguido poner más anuncios en tu blog?
    Yo intento aumentar los anuncios en uno de ellos y ponerlos en otro y no hay manera.
    Sigo las instrucciones pero está claro que hago algo mal.

  • Reply Ivana 22 Octubre 2008 at

    Tartasacher!!
    Todo va poco a poco!!

    Estercity!
    Bienvenida, los anuncions los he puesto con los gadget de blogger, cotilleando!!! ja! ja!! cualquier cosita dimelo

    Besitos

  • Reply Lolita Blahnik 23 Octubre 2008 at

    Por favor, que bueno!!!

  • Reply Mrs. Fruticienta 26 Octubre 2008 at

    gracias por la receta, las voy a hacer y te cuento!
    Saludos

  • Reply Ivana 27 Octubre 2008 at

    Lolita!!!
    Venga a hacerlas!!!

    Mrs Fruticienta!!!
    Estoy deseando ver como te han quedado!!!

    Gacias por vuestros comentarios!!
    Besitos

  • Reply CastigadaSinPostre 28 Mayo 2010 at

    Exquisitas! Me han salido más planas y no se han roto, y han quedado un poco crujientes. El azucar glas ha sido absorbido durante el horneado, pero de todas formas han triunfado!:) Thanks

  • Reply Ivana 29 Mayo 2010 at

    @CastigadaSinPostre
    me alegro!!!
    tienen que estar poquito rato en el horno, aunque tengas la sensación de estar crudas!
    la próxima vez te saldrán mejor! aunque el sabor será el mismo! delicioso
    besitos

  • Reply noelii 18 Agosto 2010 at

    eeiii las e exoo oi, las acabo de poner ene l hornoo, es superfacil de acerrr, muuxas gracias ^^

    ia os dire como me qedaron !
    bessiitos!

  • Reply Ivana 19 Agosto 2010 at

    @noelii
    Umm!!! que recuerdos!!! cuentame cómo te quedan eh!
    besitos

  • Reply laura 21 Agosto 2010 at

    Las tengo en el horno… qué nervios a ver qué sale!!

  • Reply laura 21 Agosto 2010 at

    umm muy ricas, no tenía azucar glass así que las he hecho tal cual… las próximas creo que llevarán un poco de azucar moreno y algunas pepitas de chocolate porque soy muyyy Freak de chocolate!!

  • Reply Ivana 21 Agosto 2010 at

    @laura
    Son deliciosas!!

  • Reply María 2 Noviembre 2011 at

    Deliciosas!!! Acabo de sacar la primera hornada de estas galletas, y algo me dice que no va a ser la última!!!

  • Reply Cristina 14 Febrero 2012 at

    Hola Ivana, esta semana las galletas van a ser mi dulce semanal de tu recetario. Una pregunta: qué chocolate pongo? Con leche? 70%? Gracias por tu ayuda. Ah! El cuscús me quedó delicioso!

  • Reply Ivana 15 Febrero 2012 at

    @Cristina
    Mejor de 70%, siempre es de mejor calidad, menos azúcar…!!
    ya me diras!
    besitos

  • Reply Cristina 15 Febrero 2012 at

    Me han salido genial! Muchas gracias!

  • Reply pascu vicens 5 Mayo 2012 at

    Tienen un aspecto genial!!
    Pero tengo una duda, cuantas salen?
    Tengo miedo de pasarme el dia horneando, jeje
    Aunque podria hacer la mitad…
    Un saludo

    PD: si tienen un ratito pasense por mi blog

    http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/

  • Leave a Reply