Y una de las cosas que puedo hacer el fin de semana y congelar para que no se derrame en el camino son las cremitas, además de ser sanas!!!
…Cuando voy a comer al office de mi empresa y veo unas comidas ricas y elaboradas, piensas : ¡Jo!!! Que dedicación!!!
Pero luego te enteras de que siguen viviendo en casa de los padres!!! ja! ja!!! Y cuando ya llevan solo ensalada y algo más, ya sabes que se han independizado!!!
…Mi madre me sigue guardando lentejas, que ricas!!! Un día os las mostraré, son para chuparse los dedos!!! Pero le voy a llamar la atención porque hace tiempo que no me trae, ja!! ja!!!
Buenos pues vamos a por la cremita, que ahora con el fresquito apetece!!!
CREMA DE CALABACÍN
Ingredientes:
Un par de calabacines medianos
Cebolla
Aceite
Sal
Agua
1. Lavamos los calabacines y los cortamos a cuadraditos, les dejo la piel para que le dé color a la crema. Cortamos la cebolla en trozos pequeños.
2. Ponemos en una olla un poco de aceite y añadimos la cebolla. Cuando esté un poco doradita añadimos el calabacín y removemos hasta que se poche un poco y coja el sabor del aceite.
3.Entonces añadimos agua, hasta que cubra todo el calabacín. A veces le añado una pastilla de verduras para que le dé un toque, pero es opcional.
4. Dejamos a fuego lento y cuando veamos que el calabacín está blando y se haya consumido un poco el agua, retiramos del fuego.
5. Una vez fría, pasamos la batidora y listo!!!
Cuando hago esta crema, aprovecho y hago para varias veces, así por la mañana sólo tengo que abrir el congelador y cargarlo!!!
Espero que os guste, es sencillo, rápido y si lo tienes que transportar, no pasa nada llevarlo congelado y se os descongelará durante la mañana hasta la hora de comer!!!!
…Cuando la gente dice que se va a casa a comer, me da una envidia!!! Porque además pueden desconectar!!! Yo de la hora que tengo para comer, os aseguro que utilizo como mucho 20 minutos, así que el resto me voy a pasear, pero ya lo tengo todo super visto, así que…!!! Al final acabo en un parque leyendo!!
My Little Things 