Recetas de Mermeladas

MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE CON…

20 septiembre 2008

Por finnnn!!!!

Ayer llegué a una hora decente y quedaba un poco de luz, así que me lancé con la cámara y los cacharitos al patio comunitario!!! Me pillo un vecino que sacaba el perro, pero creo que ya me voy acostumbrado, hay tanta diferencia con la luz natural que vale la pena ponerse coloraaa!!!

Hace un tiempo pensaba que la mermelada era super complicada de realizar, pero debido al blog me lancé y os puedo asegurar que no es nada complicado, el puntito todavía no se lo he cogido bien, o me queda muy líquida o muy espesa, pero el sabor es delicioso!!!

Así que vamos allá!!!

MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE

Ingredientes:

200 gr de frutos del bosque, en este caso eran congelados

150 a 170 gr de azúcar

Un poco de zumo de limón

Preparación:

Cogemos los frutos del bosque y lo ponemos en un cuenco con el azúcar y el jugo de limón, dejamos descongelar unas 6 horas. Yo preparé la mezcla por la noche y hice la mermelada al día siguiente.

Ponemos la mezcla a fuego lento, vamos removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo, hasta que veamos que coge la textura de la mermelada. Lo apartamos del fuego y voila!!!

Esterilizamos el tarro en una olla con agua hirviendo, lo dejamos durante unos minutos, posteriormente lo sacamos y secamos con un trapo limpio y seco, ponemos la mermelada dentro y si está caliente, le damos la vuelta para hacer el vacío. Así nos durará unos meses.

Esta mermelada la he preparado para acompañarlo con algo nuevo que aún tengo que probar, en unos días lo tendréis!!!!

Sorpresa!!!


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12 Comments

  • Reply Maria José 20 septiembre 2008 at

    Qué será, qué será?… Jejejeje Me tienes intrigada. Lo de las mermeladas, es algo nuevo para mi que siempre he querido preparar. Tal vez lo haga, pero sin azúcar, con otro ingrediente apto para mi. Bueno, los pendientes muy bonitos y la canción de lujo… A ver si nos pones enseguida esa recetita sorpresa! Besos guapa y siempre es un placer pasar por aquí. Chao!

  • Reply Alicia 20 septiembre 2008 at

    Qué fotazas! utilizas algún programa para hacer la composición de fotos?
    No soy nada de mermeladas pero esta la probaría 🙂
    Besos

  • Reply CRIS 20 septiembre 2008 at

    Qué bien, yo también tengo ganas de probar de hacer mermeladas y ésta debe estar muy buena.Yo también suelo comprar las frutas del bosque congeladas y a pesar de no ser frescas suelen darme un gran resultado cuando hago recetas con ellas.Las fotos te han quedado de profesional.
    Un saludo

  • Reply Ivana 21 septiembre 2008 at

    Maria José,
    Anímate a hacer mermeladas, yo las pruebo y luego la consume mi otro yo, pero así pruebo cosas nuevas!!! Y la recetita, ayer la probamos en casa con unos amigos y les gustó!!
    Es algo sencillo, en breve lo podrás ver!!

    Alicia,
    Gracias por lo de las fotos, viniendo de tí es un placer!!! Si, utilizo el posterino!! Creo que con flick se puede hacer algo, pero la verdad es que no lo he mirado mucho!! Ya me dirás si conoces algun otro programilla!!

    Cris,
    Con la chef profesional que eres, ¿no has probado de hacer mermeladas? Lanzate, ya verás, fácil y ricas!!

    Besitos y a disfrutar el domingo!!!

  • Reply Zaira 21 septiembre 2008 at

    Hola Ivana:
    Qué rica mermelada de frutas del bosque. Una pinta buenisima, me alegro te haya gustado el lenguado a la plancha, bien sencillo y sano Sobre todo que el pescado sea bueno y no pasarlo de fuego. Besos y gracias.

  • Reply pepa cooks 21 septiembre 2008 at

    Yo quiero un bote de esa mermelada para mañana a las 6:30 am por favor , un beso pepa

  • Reply PimientayChocolate 21 septiembre 2008 at

    tampoco soy muy experiente con las mermeladas, justo hoy hize una de higos porque ya no se que mas hacer con los higos, me amiga y su higuera no me dan descanso y hoy saque tres frascos de mermeladas y quede muy contenta con el resultado, que rico con frutos del bosque es una de mis preferidas, te quedo con una textura y color estupenda, ya estot esperando la sorpresa, hayy que intriga!!!!!!!!

    besos

  • Reply Delicias 22 septiembre 2008 at

    Nos has dejado intrigada, cual será tu sorpresa???
    La mermelada increíble, nosotras no nos hemos atrevido aún, pero tu consigues que parezca muy sencillo. Igual gracias a ti, nos animamos. Por cierto, las fotografías increíbles, merece la pena que te saquen los colores.
    Un beso muy fuerte!!!

  • Reply TROTAMUNDOS 22 septiembre 2008 at

    Ummm que ricaaa y que color más estupendo, desde luego te quedó de maravillosa.

    Un beso.

  • Reply María José 22 septiembre 2008 at

    Hola Ivana.
    Pues a mí me pasa un poco como a ti, que me daban igual las mermeladas hasta que empecé a hacerlas. Quedan riquísimas y son fáciles de hacer.
    Nunca la he hecho de frutos del bosque porque son algo carillos pero al decir que los venden congelados me has dado una gran idea.
    Respecto al vecino con el perro, seguro que estaba muerto de envidia al ver el tarro de mermelada.
    Un abrazo,
    María José.

  • Reply Andrea y Pierre 22 septiembre 2008 at

    Es verdad, yo tambien pensaba que era dificil, ahora que sé que es facil, solo tengo que ponerme a hacer una, de naranja me gustaria!

    un beso!
    andrea

  • Reply Ivana 23 septiembre 2008 at

    Zaira o Tartasacher!!!
    ¿Qué prefieres? Me alegro que te guste la mermelada!!

    Pepa,
    Se ha acabado!! Hice solo este poquito y al mister le ha gustaoo, así que queda un culin!!!
    La próxima vez te la envio!!!

    Daniela,
    Vaya con los higos! ja! ja!
    Quiero ver la mermelada, eh!!

    Delicias,
    Os aseguro que es sencillo pero no rápido, tiene que hacerse poco a poco, así que bloguea y de vez en cuando hay que ir a mirar como va!!
    Atreveros y ya me contareis!!

    Trota,
    Gracias, la verdad es que estaba buena!

    Maria José,
    Son super fáciles y ricas, además sin conservantes!!

    Andrea,
    Lanzate a probar y me cuentas!!!

    Besitos!!

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