En los últimos días de mis vacaciones, paseando nos encontramos con una maravillosa heladería italiana y tomé el helado de mascarpone con frutos del bosque, este queso italiano me encanta, así que decidí ir a la búsqueda de la receta y probarla de hacer en casa.
De nuevo me he llevado la sorpresa de que es fácil, rápido y exquisito!!!

Animaros a probar y ya me contareis!!!

HELADO DE MASCARPONE

Ingredientes:
250 g mascarpone (una terrina)
1 brick pequeño de nata, aproximadamente 200 gr
6 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Empezamos montando un poco la nata en un bol y se le añade el azúcar. Cogemos el mascarpone y lo añadimos a la nata, hacerlo poco a poco evitareis que al ponerle las barillas para mezclarlo os salte por todaaaa la cocina!!! Os lo dice una que le ha pasado!!! ja! ja!
Una vez mezclado, lo ponemos en un envase de plástico y al congelador.

El helado sólo está bueno, pero me gusta con mermelada, así que al servirlo le ponéis unas cucharaditas de mermeladas de frutos del bosque!!!

Por el helado me lancé a hacer la mermelada!! Ahora lo entendéis eh!!!

He intentado daros un poco de vidilla con la intriga, espero no haberos decepcionado, pero le he dado un poco de emoción para que tengáis ganas de volver!!! ja! ja! ja!