Recetas de Postres

ÚLTIMO DÍA DE VACACIONES!!! SORBETE DE LIMÓN!

24 Agosto 2008


Si, si!!! Mañana empiezo a trabajar, y me pregunto: ¿me podré levantar a las 6.30?

Creo que no!!! Me sonará el despertador cada cinco minutos y al final tendré que salir corriendo de casa para llegar rápido a la estación, para coger el tren y vuelta a empezar!!!

En fin!!!

Esta semana compré limones, tenían una pinta espectacular así que me acordé que en el libro de Jamie Oliver había una receta súper sencilla de Sorbete de Limón y aquí lo tenéis!

Sencillo, eso sí, os tiene que gustar el limón, si no lo podéis encontrar un pelin ácido!!

 

SORBETE DE LIMÓN

Ingredientes:

200 gr azúcar

250 gr mascarpone

200 ml de agua

200 ml de zumo de limón

La ralladura de un limón

La receta indica una cucharada grande de mascarpone, pero yo le puse unos 200 gr así evitaba que se me estropeara el resto en la nevera

La preparación es bien sencilla, mezcláis el azúcar con el agua hasta que esté bien diluido el azúcar, si os cuesta lo podéis poner al fuego para darle un hervor. Añadir el zumo de limón, la ralladura del limón y el mascarpone, tiene que quedar todo bien diluido. Debéis probarlo por si está muy ácido, si es así añadir azúcar. Una vez que esté a nuestro gusto, lo ponéis en un recipiente y al congelador, a la hora lo removéis con un tenedor para evitar que se hagan cristalitos y a las tres horas listo!!!

Le podéis añadir algún coulis, yo lo serví tal cual y estaba delicioso! para mi contrario estaba demasiado ácido, pero en dos días se ha acabado!!! Algo bueno tendría ¿n0?

Si algun@ de vosotr@s empazáis a trabajar mañana, ánimos!!!


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19 Comments

  • Reply Perenken 24 Agosto 2008 at

    Hola Ivana!
    Ya estoy de vuelta por aquí.
    Espero que disfrutes de esas horitas que te quedan de vacaciones, mañana de vuelta a la rutina. Un sorbete muy rico.
    Un besazo

  • Reply Ivana 24 Agosto 2008 at

    Jonay!!
    Te encontrabamos a faltar!!
    Bienvenido y espero que estes disfrutando, espero ver tus aventuras!! Pero si te quedan vacaciones, sigue pasandotelo bien!!
    Besitos!!

  • Reply Andrea y Pierre 24 Agosto 2008 at

    Era el helado preferido de mi abuela!
    que hermosa receta!
    y suerte con el despertador…estas cosas pasan, ay estas vacaciones que se les da por acabarse!

    besos!
    andrea

  • Reply Ivana 24 Agosto 2008 at

    Hola Andrea,
    Pues anímate a hacerlo es super sencillo y el resultado espectacular!!
    Hasta la próxima!

  • Reply tartasacher 24 Agosto 2008 at

    Animo para mañana Ivana. Muy rico tu sorbete de limón, fresquito y sano para ir diciendo poco a poco adiós al verano. Yo aún pondré algún helado más, todavía hará calor y apetecen siempre. Besos grandes

  • Reply Rosa 25 Agosto 2008 at

    Animo Ivana, que lo bueno que tiene el que se acaben las vacaciones, es que ya estás pensando en las siguientes, espero que no te sea muy dura la vuelta al trabajo y la rutina, un besazo .
    Tengo que probar ha hacer el sorbete con el mascarpone, no le he preparado así nunca, así que gracias pro la receta wapisima.
    Un besito smuaksssss

  • Reply CARMEN 25 Agosto 2008 at

    Espero que no sea muy dura la vuelta a la rutina.
    me encanta la acidez del limón, así que debe estar riquísimo.
    besos

  • Reply salvia 25 Agosto 2008 at

    Hola!!!! Te creia de vacaciones y hace un montón que no me paso por aqui (por eso y por mi falta de tiempo….), así que me había perdido tu viaje a Berlín, que recuerdos!!! (yo fui 2 semanas por trabajo y me encantó y yo fui en Octubre….que el tiempo no era tan estupendo….). El sorbete maravilloso este cae esta semana seguro con lo que me gusta a mi el limón!!! Besazos!!!! (Espero que te hayas podido levantar……)

  • Reply María José 25 Agosto 2008 at

    Hola, ¿ Cómo ha ido tu madrugón ?. Yo creo que nunca me acostumbraré a madrugar.
    Me gusta mucho tu sorbete y las fotos …me encantan.
    Apunto la receta.
    Un abrazo.
    María José.

  • Reply Ivana 25 Agosto 2008 at

    Tartasacher,
    La pena de los helados es lo que engordan, pero donde se pongan los caseros!!!

    Rosa,
    Si, si ya pienso en el puente de la diada, pero todo depende del money!!! Haz el sorbete, es super fácil y el resultado excelente, con todo el mascarpone queda una textura muy suave!

    Carmen,
    Un poco durilla, pero suerte que todavía la empresa no está a 100 por 100 y me podré aclimatar!!

    Salvia,
    Hoy he vuelto a trabajar!!! ¿dos semanas en Berlin pagadas? que delicia, cuenta, cuenta!!

    Maria José,
    Ha ido bien, pero ahora tengo una ñoña increible acabo de comer y me duermo!!!

    Besitos a todas!!

  • Reply Belen 25 Agosto 2008 at

    Me encanta tu blog!! Me gustan mucho los post y la fotos de Berlin ( una ciudad fantastica!) y parece que no te has perdido nada reina! 🙂

    Animo con el fin de las vacaciones…..

  • Reply Esti 25 Agosto 2008 at

    gracias por pasarte por mi blog y comentar. Me ha gustado descubrir así el tuyo. Qué pena que se hayan acabado tus vacaciones, yo aún las disfruto, pero enseguida empiezo con la cuenta atrás y me echo a temblar.
    Saludos

  • Reply Maria José 25 Agosto 2008 at

    Las vacaciones se han terminado!!!! bá!, no pasa nada, yo empecé el lunes pasado y aún sigo viva!! Siempre te quedará Berlín… Qué bonito. Aún recuerdo el día en que lo destruyeron… fue emocionante.
    Bueno, ya tengo el nuevo blog. Es diferente…, así que…, no hay nada del otro mundo. A ver si nos animamos en serio!!, con la dieta!! Aprovecha ahora, la hacemos juntas, jejejeje Besitos!!

  • Reply Mari 25 Agosto 2008 at

    Hola… Digo el muro… no destruyeron Berlin…, si no el muro… Se ha entendido verdad?

  • Reply Ivana 25 Agosto 2008 at

    Belen,
    Me he pasao con las fotos ¿verdad? pero me animo, me animo y… lo controlaré!
    Gracias por venir

    Maria José,
    Si se ha entendido!!! Tu nuevo blog divertido e interesante, pero vas a tener trabajo!!!

    Saludos,

  • Reply c de cocina 25 Agosto 2008 at

    Ummmmm, vaya fotos!
    Un día tengo que hacerlo pero con azúcar moreno, por aquello de la dieta. Pero me encanta, es muy refrescante.
    Un saludo

  • Reply TROTAMUNDOS 26 Agosto 2008 at

    Ivana que pereza da la vuelta al trabajo, y sobre todo los madrugones.

    Este soberte me encantará, el limón me gusta muchísimo y sobre todo tan fresquito es una delicia.

    Un besote guapa y animos para mañana.

  • Reply Ivana 26 Agosto 2008 at

    C de Cocina,
    Bienvenida, cuando lo pruebes ya me dirás, es super sencillo y el resultado excelente!!

    Trota,
    Gracias por los ánimos, pero tengo el sueño descontralado y me está costando!!! Y prueba este sorbete, ya verás que bueno!!!

    Besitos

  • Reply Milena 29 Agosto 2008 at

    ¡Hola! me encantó tu blog, es tan fresco como ese rico sorbete.
    Felicitaciones 🙂

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