Ayer a última hora estaba blogueando sobre las recetas de melocotón de algunos blogs que visito habitualmente y pensaba: ¡que nivel! Y yo sin saber que hacer para este nuevo reto del HEMC!! así que pensando pensando, a las 10 de la noche decidí hacer Panna Cotta!!
Ha sido la primera vez que la hacía, pero es super sencillo y el resultado es bueno, no es un postre muy dulce!!
Mi contrario chinchando en que ¿ahora te vas a poner a cocinar? Te recuerdo que mañana tienes que madrugar, ja! ja! ja!
Así que no sé si le voy a dejar probarlo!! Quien ríe último ríe mejor!! Eh!!
Este mes Cerise es la anfitriona del HEMC y ha propuesto la temática: EL MELOCOTÓN
Por ello he escogido PANNA COTTA DE MELOCOTÓN, la receta es del Panna Cotta de frambuesas de Sonia, espero que no se enfade, pero ella insistía insistía en que era super sencillo, y pensé voy a probar!! y le doy la razón, en 10 minutos hecho!!
Aquí os dejo la receta!
PANNA COTTA DE MELOCOTÓN
Ingredientes:
400 gr de nata líquida
100 gr de leche
60 gr de azúcar
200 gr melocotón
4 hojas gelatina
Ponemos la gelatina en agua fría.
Cortamos el melocotón a trozos pequeños y se mezcla con la leche, en este caso le pasé un poco el minipimer pero dejé algún trocito.
Una vez que lo tenemos triturado, en una cazuela ponemos la leche con el melocotón, la nata y el azúcar. Cuando está caliente lo apartamos del fuego, escurrimos la gelatina y la mezclamos hasta que se deshaga. Volvemos a poner la mezcla al fuego y cuando suba lo apartamos del fuego y lo ponemos en el molde.
He utilizado un molde de silicona para hacer flanes, una vez frio se pone en la nevera.
Al día siguiente, para desmoldar cogemos un cuchillo y con cuidado lo pasamos por el borde, no tendréis problema! Lo decoráis al gusto!! En este caso le he puesto un poco de melocotón natural con azúcar y ya está!!!
Espero que os guste!!
My Little Things 