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HEMC #22- HELADO DE TURRÓN

22 Mayo 2008

helado de turron

hemc 22 - helados sorbetes
Se me ha acumulado la faena esta semana con el Concurso del Blog de Pintxos y el HEMC 22 de Helado, llego a casa y a trabajar para el Blog!!!! En fin, la verdad es que es un gusto hacer el blog, a veces la sensación es de ser una gran familia con muchas cosas en común.

Bueno al lío!!

Es la primera vez que participo en el HEMC, este mes es de Helado o Sorbetes, la propuesta viene de Raúl de Tijuana y con el veranito pues es ideal, aunque la verdad es que llevamos unas semanas que el tiempo no acompaña, aquí, cerca de Barcelona ha llovido hace un ratito!!!

La condiciones para participar es: DEBE SER HECHO EN TU COCINA , no vale comprar helado o sorbete para este evento.

Para participar en el evento es muy fácil:
*Cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso helado o sorbete
*Tomar una foto (es voluntario)
*Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #22
dejar un comentario con enlace a tu receta (hasta el 25 de mayo)
*El ultimo día para entregar tu receta será el 25 de mayo, en los días siguiente subirán un resumen de las recetas entregadas.

Bueno, pues aquí tenéis mi aportación!!!

A ver si os gusta!!

HELADO DE TURRÓN

INGREDIENTES:

1 tableta de turrón de jijona
250 gr de nata líquida
4 huevos
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada de miel

¿Cómo hacerlo?

Por un lado se prepara un chantilli con la nata y el azúcar, o sea una crema espumosa, casi montada.
Por otro, se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Por otra, se tritura el turrón con las cuatro yemas, la miel y un chorrito de nata.

Y ahora empezamos a mezclar!!
Primero el chantilli con el turrón triturado y luego con las claras.

Se pone en un recipiente y se pone en el congelador, después de una hora y media se bate de nuevo suavemente y se repite esa operación una vez más.

Como siempre es mejor que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Como podéis comprobar yo no tengo heladera pero tampoco es necesario, os aseguro que es un éxito!!
Eso si, para estas fechas me ha costado encontrar el turrón de jijona, así que he tenido que recurrir al Corte Inglés!!

El tema del azúcar y la miel, os digo que es opcional, muchas veces yo no lo he puesto y si el turrón es bueno, os aseguro que no se necesita!!
Hay que mirar siempre por las calorías!!!

Bueno, espero que os guste al menos he participado que eso para mi ya es un triunfo!!!

Animaros a participar!!!! Vaaaaaa, que es un momentin!!!

Hasta la próxima y FELICIDADES por la iniciativa de HECHO EN MI COCINA.



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14 Comments

  • Reply Miguel Pérez 22 Mayo 2008 at

    Hola,te agradezco tu visita y el helado te ha quedado genial ademas el de turrón es uno de mis preferidos.
    Un saludo de.
    Luis Miguel

  • Reply Ivana 23 Mayo 2008 at

    Hola Luis Miguel,
    Pues con el regalito de Canal Cocina lo puedes hacer, porque si no veo mal la foto lleva para triturar!! Ánimate y ya me contaras!!
    Es super sencillo!
    Hasta la próxima!!

  • Reply tartasacher 23 Mayo 2008 at

    Hola Ivana:

    Qué helado más rico, a mí es uno de los que más me gustan. Te ha quedado muy bien y me encanta la foto. Enhorabuena y hasta pronto, pronto. Besotes

  • Reply Ivana 23 Mayo 2008 at

    Tartasacher,
    A que si!!! Está buenísimo y es super sencillito de hacer!!

  • Reply TROTAMUNDOS 23 Mayo 2008 at

    Ummmmm ivana que cosa más buena, se vé impresioannte, que alegría me has dado, yo no tengo heladera y he visto muchas recetas con heladera, total que me apunto a la tuya, ya que además tengo por ahí un turrón de estos aún de navidad.

    Besos y enhorabuena, te quedó fantastico.

  • Reply Ivana 23 Mayo 2008 at

    Trotamundos,
    Hubo un año que me regalaron muchas tabletas de turrón y no sabía como gastarlas, una amiga me dió la receta y aqui está!!
    Pruebala, ya veras!!

  • Reply salvia 23 Mayo 2008 at

    Hola Ivana!! Gracias por tu visita, este helado tiene una pinta deliciosa (además siempre me ha encantado el helado de turrón….). Besos!!!

  • Reply tartasacher 23 Mayo 2008 at

    Hola Ivana
    Por favor si puedes a partir del domingo pásate por mi blog, tendré algo para ti, pero hasta el domingo no puedo. Te espero y gracias.

  • Reply Ivana 23 Mayo 2008 at

    UUUyyyyyy!! Qué será, será!!!! Muchas gracias !!!
    Besitos

  • Reply Sonia Martín 24 Mayo 2008 at

    ¿Sabes que el helado de turrón es uno de mis favoritos? Nunca me he atrevido a hacerlos porque no tengo maquinita, pero veo por las fotos, que a tí te ha quedado estupendo, y tampoco la tienes. Lo voy a intentar , aunque soy muy despistada y lo mismo se me olvida batirlo.
    ¡Qué suerte saber alemán! Es una lengua complicadísima, así que mucha suerte con la traducción de los libros, y haz pronto alguna cosita para enseñárnosla. Me equivoco ¿o uno es sobre panes? Haz un pan alemán porfa, que son deliciosos. Un besazo. Sonia

  • Reply Almudena 24 Mayo 2008 at

    El helado de turrón triunfa en mi familia,es una pena que aquí en Asturias no se consiga turrón de jijona fácilmente.Las próximas Navidades me voy a surtir para todo el año.Seguro que tu helado está fantástico.Suerte!

  • Reply Ivana 24 Mayo 2008 at

    Almudena,
    Aquí si que se puede conseguir, pero en estas fechas me ha costado, así que al final fui al Corte Ingles!!!
    Saludos

    Sonia,
    ¿Te digo un secreto? Yo también me olvido de removerlos a la hora y media, y la verdad es que ni se nota, no sé cual es el objetivo pero bueno… pruebalo, ya verás que en 10 minutos lo tienes hecho y la familia te lo agradecerá!!! Ayer vi la película Orgullo y Prejucio y no me pude resistir a comer un poquito!!!! Por cierto, me encantó la película!!!
    Besitos

  • Reply PimientayChocolate 26 Mayo 2008 at

    hola Ivna, que delicioso este helado, y la presentacion estupenda, dan ganas de comerlo por la pantalla,

  • Reply lulu 16 Octubre 2011 at

    me encanta este helado de turron 🙂

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